Новости за 30.12.2019

Особые маринованные шампиньоны сделаем в азиатском стиле и быстро поставим на стол. Без преувеличения можем сказать, что закуска такая имеет все права называться универсальной: она и к основному блюду прекрасно подойдет, и как самостоятельная подача будет выглядеть достойно. На 600 граммов грибов нам понадобится луковица, половинка острого чили, имбирь, 4 зубчика чеснока, пучок кинзы, кунжутное масло и лимонный сок. Этот маринад еще предусматривает использование небольшого количества сахара — брать лучше тростниковый. Читать дальше...

Ленивый торт Наполеон делается так просто, что готовить его можно хоть каждый день. Изумительный рецепт любят и опытные кулинары, ведь получается торт еще вкуснее настоящего и без всякой выпечки. За основу нашего торта возьмем печенье из слоеного теста. На 800 граммов такого печенья нам понадобится литр молока, 4 яйца, сливочное масло, сахар, 6 столовых ложек муки и ванильный сахар. Первым делом приготовим крем, соединив в кастрюле яйца, сахар и муку. Взбиваем венчиком, добавим муки, молока и варим крем помешивая, пока он не загустеет.

Кому хочется провести 31 декабря на кухне! Придумали способ сэкономить время: заранее сделаем 5 вкуснейших блюд, потом просто достанем и сразу на стол. Начнем с холодца. Бульона говяжьего нужно 1100 граммов, крыльев индейки возьмем граммов 800. Соль, перец черный, лавровый лист, чеснок — все ингредиенты рассчитаны на 2 литра воды. Холодец легко дождется Нового года, главное не съесть вкусноту сразу. И так же дождется своего часа чизкейк. Его мы сделаем из творожного сливочного сыра, мягкого творога, яиц, кукурузного крахмала. Читать дальше...

Голубцы-улитки готовить гораздо проще обычных голубцов – нужно просто свернуть 2 ложки фарша в капустный лист. За счет формы, готовить такие голубцы проще – они скручиваются за одно движение. Ингредиенты блюда просты. Фарш, сырой рис, капуста, лук, морковь, томатная паста.  Сверху голубцы зальем тушеными овощами – сначала их обжарим.  Сам же капустный лист разрезается на две части – получается больше начинки и меньше капусты. Выкладываем начинку с одной стороны листа и крутим рулетик. Читать дальше...

При готовке блинов очень часто появляется проблема грязи от муки и теста. Но все можно сделать предельно аккуратно, нужно просто замесить тесто в пластиковой бутылке.  Ингредиенты у нас ничем не отличаются от обычных блинов – мы просто меняем посуду. Самое главное – стоит обзавестись воронкой, так вы точно ничего не прольете и не просыпите.  Разбиваем яйца, добавляем воду, муку и другие ингредиенты и замешиваем тесто. Вернее, хорошенько встряхиваем его, в этом смысле бутылка удобнее кастрюли. Читать дальше...