Новости за 16.12.2019

Самый обычный фарш можно превратить просто в гениальную закуску. Никаких сложных ингредиентов, зато съедают все и просят добавки. За основу этих своего рода мясных чипсов возьмем граммов 700 фарша — любого, на ваш вкус. К нему нам потребуются еще только специи, соль, перец, любители острого могут добавить и чеснока. Отдельно нужно приготовить глазировку. Ее мы смешаем в неглубокой миске из кетчупа, острого соуса, красного перца и соевого соуса. Фарш солим, перчим и выкладываем на рабочую поверхность. Читать дальше...

Морковь можно замариновать не хуже огурцов. Достаточно простого консервирования и 2 суток мариновая, чтобы получить закуску, которая будет уходить со стола быстрее соленых огурцов.  Ингредиенты на поллитровую банку: Пучок небольшой моркови, обрезать ботву и вымыть морковь щеткой - 1 шт Рисовый уксус - 0.5 чашки Сахар - 6 ст.л. Мелкая соль - 3 ч. л.   Маринуем: Морковь желательно брать небольшую. Если же есть только крупная – ее стоит разрезать вдоль, чтобы она пропиталась маринадом. Закладываем морковь в банку и добавляем уксус... Читать дальше...

Обычно дома мы картошку варим или жарим, но ее можно и запечь прямо в мундире. Получается сочно и почти по-летнему, когда картошка забрасывается в золу и получается с дымком. Готовится дома картошка в мундире очень просто и съедается моментально. Все просят добавки. 
Сорт

В каждом холодильнике есть базовые продукты, которые обычно идут в основу блюд. Но вкус дают не они, а дополнительные ингредиенты. Далеко не все они являются хитрыми и сложными – есть множество достыпных продуктов. Бекон, греческий йогурт, оливковое масло – все они недороги, но могут быть добавлены во множество блюд, изменив их вкус на новый лад. Повара рассказали несколько хитростей, как они их используют. 
Жир от бекона, Остин Кирцнер

5 самых простых и сытных супов варятся не дольше 20 минут. Разнообразия хватит на целый месяц, продукты же нужны только самые простые. Первым сделаем суп-лапшу. Варить станем на куриной грудке. Лапшу берем любую, чем тоньше, тем быстрее сварится. Поджарку приготовим из лука и моркови. Овощной суп с мясом будет у нас вторым вкусом. Любого мяса берите 250 граммов, столько же картофеля. Капусты понадобится 150 граммов, помидоров тоже. Кроме того, нужен еще сладкий перец и лук. Подавать такой суп вкуснее всего со сметаной. Читать дальше...