Новости за 29.10.2021

Жареные грибы всегда были всего лишь легким гарниром, но стоит закрыть их беконом и всего за 20 минут они превращаются в закуску и замену мясу одновременно. Этот рецепт наверняка станет любимым для многих поваров благодаря простоте исполнения, недорогим ингредиентам и великолепному результату.

Самое дешевое и тонкое сало многие повара считают бесполезным субпродуктом, но мясники знают, как сделать из него настоящий деликатес. Вместо засолки сворачиваем сало в рулет, добавляем немного начинки и получаем нарезку, которая легко заменит на столе любые магазинные копчености и колбасы.

Рецепт минутного салата из свеклы и зимних овощей еще в начале XX века придумали швейцарские повара. Сочетание ингредиентов настолько выверенное, что позволяет наедаться по вечерам и не поправляться, причем салат получается очень вкусным.

Бюджетная селедка при верном подходе становится настолько универсальной рыбой, что только из нее легко будет приготовить сразу 3 рецепта. Мы сделаем сытный салат, замаринуем филе и пустим сельдь на бутерброды. Розовая селедка Для первого рецепта чистим селедку от костей (можно сразу взять готовое филе), в отдельной емкости смешаем 2 чайных ложки горчицы и чайную ложку хрена, туда же выдавливаем сок половины лимона.

Главным недостатком классических рецептов холодца является продолжительное время застывания бульона. Мясо в этот период, если оно не самое свежее, может изменить свой вкус, что испортит все блюдо. Рецепт быстрого холодца из курицы на фоне остальных смотрится намного привлекательней: много мяса, отличный вкус, а главное застывает всего за час.