Новости за 31.10.2021

С приходом холодом качество зелени для салата и других блюд моментально падает. Магазинный сезонный укроп не идет ни в какое сравнение с тем, который радовал нас своим вкусом в течение лета. Но не стоит отказывать себе в витаминах: укроп неприхотлив и при правильном подходе легко выращивается на обычном подоконнике. Одной высадки семян хватит на всю зиму.

Обычно бумагу используют для духовки, а вот на сковороде к такому способу готовки прибегают редко. Однако, если взять бумагу и пожарить в ней курицу, то мы получим совсем новый вкус. Подобным образом любят готовить японские повара: бумага не дает курице пропитаться маслом и жиром, не дает пригореть, и, в то же время, сохраняет внутри весь сок. Как видите, сплошные плюсы.

Скумбрию принято солить или коптить, но в таком виде она будет всего лишь не претендующей на многое закуской. При этом потенциал скумбрии очень велик: стоит только отойти от привычных рецептов и сделать из рыбы сочный рулет с грибной начинкой, как она заиграет новыми вкусами и ароматами.

Чаще всего пшенную кашу используют как нехитрый завтрак или простой гарнир. Но стоит чуть изменить рецепт, как каша становится блюдом, которое подают в ресторанах. Секрет в добавках: мы будем использовать в рецепте яйца и сыр моцарелла.