Новости за 20.07.2019

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

еленый борщ имеет все шансы стать главным летним блюдом. Вкусный, ароматный, освежающий, да и готовить его совсем просто.

Ингредиенты возьмем следующие: индейку, говядину (можно и свинину, кому как больше нравится, и то и другое — языки), лук, морковь, картофель, яйца, щавель, зелень. Соль и перец как всегда, по вкусу. В большую кастрюлю на 5 литров кладем одну морковь, ножку индейки и язык. Туда же добавляем лук.

Накрываем крышкой и на огонь — это будет бульон. Читать дальше...

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

О здоровом питании знают уже почти все. А вот о том, что даже посуда может быть небезопасна, догадываются немногие. Эксперты собрали несколько видов по-настоящему токсичной посуды, избавиться от которой стоит как можно скорее.

Сковородки с тефлоновым покрытием следует исключить в первую очередь. Антипригарные свойства — следствие покрытия посуды политетрафторэтилена. При нагреве выше 300 градусов Цельсия он выделяет токсины. В качестве альтернативы лучше использовать старый-добрый чугун. Читать дальше...

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Ошеломительно вкусные кабачки по-корейски так еще никто не готовил. Кулинар со стажем поделился секретным рецептом — на все про все уйдет не больше 15 минут.

Да и список продуктов простейший. 400 граммов кабачков, 100 граммов моркови, половина сладкого перца. 3 зубчика чеснока, пара чайных ложек сахара, половина чайной ложки соли.

Не стоит забывать и о специях — возьмем специальную смесь для моркови по-корейски. 3 чайные ложки 9% уксуса, пара столовых ложек масла... Читать дальше...

Свое название ткемали получил из-за одноименной кислой сливы, которая является главным ингредиентом соуса. Со временем каноничный рецепт стал допускать вариации – сначала в ткемали стали добавлять и другие сорта сливы, а потом дошло до того, что некоторые даже стали вместо сливы класть крыжовник или красную смородину. Но настоящий ткемали по-прежнему состоит всего из трех ингредиентов – слива, чеснок, травы. 

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Картошка с грибами является одним из главных летних гарниров. Но вместо сковороды многда можно использовать и духовку: тогда в блюде будет сочетаться вся сочность запекания и вкус грибов. Кроме того, блюдо получается настолько праздничным, что его можно ставить в центр стола.

Нам понадобится:

8 шт. картофеля
1/2 чашки рапсового масла
2 ст.л. сливочного масла
1.8 кг. смешанных лесных грибов
1 шт. белого лука, мелко нарезать
4 шт. Читать дальше...

Очень долгое время в качестве лечебных средств люди использовали то, что им послала природа. Особых средств изучения свойств тех или иных культур не было, поэтому основной наукой было наблюдение. Внимание лекарей тогда привлекала свекла, ей приписывали множестов полезных свойств. С появлением точных наук и исследований, акценты в свойствах овощей сместились: ученые больше не пытаются сделать их лекарствами, но досконально изучив полезные свойства, рекомендуют включать в меню для поддержания общего здоровья. Читать дальше...

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Вкуснейшие кружевные блины на кефире готовятся очень быстро и получаются невероятно вкусными. Искусница с большим опытом поделилась рецептом именно такого блюда: совершенно не прилипают к сковороде.

Понадобится 2,5% кефир, примерно 900 миллилитров. Он обязательно должен быть комнатной температуры. Около полулитра кипятка, 450 граммов муки, 4 столовых ложки растительного масла, пара ложек сахара, чайная ложка соли, столько же пищевой соды. Завершают список ингредиентов 3 куриных яйца. Читать дальше...