Новости за 25.07.2019

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Десертная вкуснотища готовится за 15 минут и получается практически из ничего. Приятный сюрприз к чаю! Готовить будем любимый многими рахат-лукум.

Эта классическая восточная сладость на удивление проста, да и ингредиентов требует элементарных. Возьмем 300 граммов сахара, 250 миллилитров апельсинового сока, 140 граммов кукурузного крахмала, 3 столовых ложки лимонного сока и 380 миллилитров воды. Кроме того, для обсыпки сладости нам понадобится 3 столовые... Читать дальше...

В наших краях популярен шашлык, но мясо с огня – это не только банальный шампур. В мире придумали огромное количество способов готовить мясо на огне: многие из них готовы поспорить по вкусу даже с самым лучшим шашлыком. Когда от шашлыка уже все устали – кухня других народов является хорошим вариантом, чтобы подсмотреть новые идеи. Мясо жарят на решетках, подают как целым куском, так и в измельченном виде – в 15 идеях ниже каждый найдет блюдо себе по вкусу.

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Домашний хлебный квас получается куда лучше того, что продают в магазинах. И готовить его совсем просто, никаких дорогих ингредиентов не требуется.

Ставить квас будем на свежем ржаном хлебе. Еще нужно взять изюм, 10 граммов свежих дрожжей, 150 граммов обычного сахара.

Хлеб режется небольшими кусочками и оправляется сушится в духовку. Затем он ссыпается в трехлитровую банку и заливается кипятком.

Теперь нужно подождать пару часов, чтобы вода успела остыть. Читать дальше...

Огурцы хоть и являются самым распространенным овощем летнего сезона, обычно они сводятся ровно к трем блюдам: окрошке, салату и соленьям. Многие просто не знают, что огурцы гораздо более универсальны, чем быть нарезкой кругляшами для салата. Повара из них готовят множество блюд: салаты, пасту и даже блинчики. Кроме того, различные добавки могут изменить вкус огурцов – от пряного до острого. Мы подсмотрели поварские рецепты, которые обычно не показывают за пределами ресторанных кухонь, и выбрали те их них, которые легко воспроизвести дома. Читать дальше...

Жарка на чугунной сковороде славится своими плюсами, ведь стенки чугуна очень толстые и накапливают много жара. Потом он равномерно окутывает блюдо со всех сторон и получается выдающийся результат. Но далеко не всем продуктам подобный принцип чугуна идет на пользу: та же рыба с чугуном дружит совсем неохотно. Она очень быстро пригорает, к тому же чугун имеет свойство впитывать запахи. Согласитесь, не совсем приятно, когда сковорода с мясом потом будет отдавать запахом рыбы. Поэтому мы обратились к опыту поваров и выслушали... Читать дальше...