Новости за 04.02.2021

Многие хозяйки думают, что варка вкусного супа должна занимать чуть ли не половину вечера. Это далеко не так, насыщенные, яркие супы готовятся максимум за полчаса. Приготовим для примера сразу четыре разных вкуса, таких супов с легкостью хватит на целый месяц. Фасолевый суп с ветчиной Суп с ветчиной готовится пожалуй проще других, поскольку делается уже из консервированной фасоли — ее нам потребуется 400 граммов. Кроме нее возьмем столько же ветчины, 110 граммов репчатого лука, 15 граммов чеснока... Читать дальше...

Блинное тесто при желании и умении легко можно сделать основой очень вкусного и главное сытного перекуса. Все дело в грамотной начинке: сытную смесь, колбасу, яйца и тертый сыр, мы просто вмешаем прямо в жидкое тесто, а затем моментально обжарим закусочные блинчики на раскаленной сковороде. Для приготовления нам потребуется 2 яйца, 2 стакана кефира, 6 столовых ложек муки, 200 граммов колбасы, половина чайной ложки разрыхлителя, 2 столовых ложки сахара, половина луковицы, 1/2 пучка укропа, 200... Читать дальше...

Совершенно необязательно тратить массу времени на приготовление вкусной, по-настоящему ресторанной закуски. Сделать ее можно и за 15 минут: на лаваш наносим равномерно банку шпротов и просто сворачиваем. Для рецепта нам нужна только банка шпрот, два листа тонкого лаваша, 200 граммов плавленного сливочного сыра, 100 граммов сыра твердого, 8 перьев зеленого лука, 2 отварных яйца. Тонкий лаваш сразу смазываем плавленным сыром, сверху распределяем натертый на крупной терке сыр твердый, накрываем вторым листом лаваша... Читать дальше...

Лепешки без начинки обычно получаются слишком пресными и подаются разве что как ситуативная замена хлебу. Достаточно будет добавить к муке пару луковиц, чтобы это изменить: пустая с виду выпечка получится на вкус как будто с начинкой.

Традиционная грибная закуска как у немцев готовится обычно из простых шампиньонов и делается в два счета. Секрет вкуса в особой заправке из чеснока и смеси приправ, которые придадут шампиньонам мягкий сливочный привкус, а он в свою очередь будет оттенять насыщенный вкус чеснока.

Шоколадный кекс можно легко сделать и без духовки, возиться с тестом тоже не придется. Сам кекс мы вначале сделаем жидким, а затем доведем до готовности в обычной кастрюле. Рецепт хорош тем, что в отличие от других кексов не требует духовки, яиц и миксера. Сначала сделаем жидкое шоколадное тесто. Смешиваем в глубокой миске 120 граммов муки, 39 граммов какао, 0/5 чайной ложки разрыхлителя, 130 граммов сахара, 200 миллилитров молока, 50 миллилитров растительного масла и столовую ложку лимонного сока. Читать дальше...