Новости за 18.02.2021

Хек и минтай бюджетная рыба, но как подсказывает опыт и ее можно по правильному рецепту превратить в настоящее ресторанное блюдо. Притом сделать это будет несложно, просто подготовим соус и запечем рыбу под луком и сырной шубой. Нам потребуется 600 граммов рыбы (хек или минтай без разницы, руководствуйтесь своим вкусом), 1 луковица, 2 маринованных огурца, 60 граммов любого твердого сыра, столовая ложка майонеза, черный перец и соль. Рыбу разделываем на филе, хек и минтай не слишком костистые, это будет просто. Читать дальше...

По отдельности и картошка, и фарш ингредиенты самые обычные. Но достаточно будет переложить их слоями, а затем приготовить вместе, чтобы у нас получилось почти полностью новое блюдо, вариация сытной запеканки с сыром и помидорами.

Лимон можно вырастить в обычной городской квартире. Если окна выходят на юг и комната светлая, то через 2-3 года лимон из косточки будет радовать своим видом и выглядеть как небольшое дерево.

Повара на корейских рынках стараются выделяться среди конкурентов особыми рецептами или персональными навыками необычно готовить ординарные продукты. Один из поваров показал способ сделать из яичницы подобие лаваша на дуршлаге: яйца обжариваются в несколько секунд.

Макароны можно легко готовить вместе с мясным блюдом и не пачкать дополнительную кастрюлю для варки. Мы сделаем мясные тефтели в томатном соусе, а макароны просто приготовим поверх них. И вкус будет лучше, им лишней посуды не испачкаем. Сначала фрикадельки, они же тефтели. Мы их сделаем их фарша индейки с добавлением моркови, лука и свежей зелени.

Пельмени из магазина не идут ни в какое сравнение с настоящими домашними пельменями. Однако, многие хозяйки готовят их довольно редко, поскольку самолепные пельмени часто развариваются еще при варке и получаются бесформенными. Избежать этого просто: добавляем в тесто растительное масло и пельмени больше не развариваются.

Аппетитная корочка на домашних круассанах и другой выпечке появляется не всегда даже у опытных хозяек. Здесь есть небольшая кулинарная хитрость: круассаны не жарим, а предварительно несколько секунд держим в кипятке. После этого корочка появится обязательно. Для приготовления круассанов нам потребуются только самые простые ингредиенты.

На приготовление мясных блюд, тем более если речь идет об ужине на семью, легко может уйти большая часть вечера. Тратить время на кухне каждый день не обязательно. Удобнее будет воспользоваться экспресс-рецептом сочной свиной грудинки в маринаде, на ее приготовление уходит около 20 минут. Затем останется только подождать, пока мясо полностью остынет и дойдет за ночь.