Новости за 10.02.2021

Для того, чтобы заменить магазинную колбасу на домашнюю ветчину под нарезку, нам потребуется менее часа времени и 1 килограмм свинины. Результат того стоит: запаса ветчины хватит на всю неделю на бутерброды и на закуску под ужин. Для ветчины лучше всего подойдет часть с лопатки. Здесь немного жира, но мясо и не слишком пресное: такое сочетание даст идеальную сочность готовому продукту.

Большая часть выпечки довольно трудоемка, требуется замешивать тесто, ждать его расстойки, а в случае пирожков еще и лепить их отдельно. Быстрый заливной пирог с зеленым луком и яйцами не требует ничего подобного: тесто просто смешивается в одной миске, а затем заливается поверх начинки.

Из обычных макарон можно за считанные минуты сделать настоящие чипсы, хрустящие и с любым вкусом. Готовить закуску очень просто: макароны варим пять минут, затем опускаем в кипящее масло и добавляем специй. 100 граммов макарон опускаем в кипящую подсоленную воду. Варим помешивая только до состояния аль денте, то есть примерно 5 минут.

Домашние пельмени не в пример вкуснее магазинных, но готовят их обычно редко, лепка довольно трудоемкое занятие. Ленивые пельмени на сковороде простой выход из ситуации: по этому рецепту каждый пельмень не нужно лепить отдельно, вся начинка сразу кладется на все тесто. Сначала замесим само тесто. В 200 граммов муки добавляем соль, яйцо и теплую воду, замешиваем тесто руками.

Воздушные как пух, но сочные закусочные пирожки сделать совсем не сложно, при этом работы с тестом почти не будет. Его мы для воздушности заварим на крутом кипятке, а начинкой возьмем картошку и немного сыра, который даст нам сок. Насыпаем в миску чайную ложку соли и сразу наливаем в нее 300 миллилитров крутого кипятка. Размешиваем соль.