Новости за 08.02.2021

Вместо вкусных, но давно приевшихся котлет из фарша быстрее и лучше будет сделать гнезда с начинкой. Центр гнезд заполним грибами и сыром, так весь сок останется внутри. Вымешиваем 800 граммов фарша с одной мелко нарезанной луковицей, туда же разбиваем два яйца, добавляем соль и перец. Яйца помогут сделать фарш более плотным, это облегчит формирование гнезд.

Куриное филе при обычной жарке легко сделать жестковатым. Поэтому мы будем готовить его чуть иначе, чем принято: сначала 2 минуты обжарим курицу на сковороде, потом еще 5 минут подержим в молоке и мясо станет очень нежным. 2 куриных филе размера нарезаем кусочками среднего размера.