Новости за 05.06.2019

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Великолепный салат на каждый день придумал в свое время французский повар Поль Брегг. Он же метко назвал свой рецепт «Метелкой Брегга»: салат содержит большое количество клетчатки и прекрасно способствует пищеварению.

Классический рецепт использует свеклу, белокочанную капусту и морковь. Овощи сырые, пропорции можно варьировать по вкусу.

Полезные свойства салата обеспечивают его ингредиенты. Свекла дает фолиевую кислоту и витамины группы В... Читать дальше...

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Супербыстрый и очень вкусный пирог делается элементарно. Всего-то и надо, что залить капусту и другие ингредиенты тестом.

Тесто готовится на сметане — примерно 5 столовых ложек хватит. Еще потребуется чайная ложка соли и столько же сахара. Пакетик разрыхлителя, пара куриных яиц и 6-7 ложек муки.

Начинка тоже проста. Лук, морковь и сама капуста — скромный, но очень вкусный пирог.

http://www.youtube.com/watch?v=2Dhoz1Ive64

Лучше всего укладывать пирог слоями. Читать дальше...

Даже обычные продукты из повседневного меню можно сделать гораздо полезнее. Повара давно приметили добавки и приемы, которые позволяют оставить вкус, витамины, но не добавлять в еду излишки жира. Обычные овощи можно довольно часто приготовить в мивроволновке, благодаря своим свойствам, она воздействует на влагу внутри продуктов, но не добавляет ничего лишнего. Их же можно добавлять летом в сыром виде в супы, не прибегая к обжарке. Впрочем, если все же хочется обжарить продукты на сковороде, то... Читать дальше...

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Ни одно дело никогда не идет согласно инструкциям. Насколько бы рецепт ни был подробно написанным, он зачастую обходит стороной те маленькие сложности, с которыми мы сталкиваемся на протяжении всех этапов приготовления. Чистка чеснока – не исключение. 

Предположим, что ваше блюдо требует не один и не два зубчика чеснока, а целую головку. При этом вы не хотите возиться с каждым зубчиком по отдельности и отмывать руки от запаха. Что ж, это можно понять... Читать дальше...

Кофе, как и любой другой продукт, можно улучшить по своему вкусу. Не нравится горечь? Не проблема, есть способы ее убавить. А еще можно немного изменить технику приготовления с добиться новых вкусов, которые выжмут из кофейных зерен максимум.