Новости за 16.06.2019

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Мелкая рыбешка по-узбекски станет идеальной закуской на вечер. Такой способ приготовления речной или морской рыбы позволяет обойтись без панировки и полностью решает проблему маленьких косточек.

Особый тип обжарки в заранее подготовленном фритюре превращает реберную часть рыбы в сухарики. А вот спинка остается нежной.

Сначала рыбу нужно тщательно почистить, выпотрошить и промыть в проточной воде. Затем она сушится и перекладывается в миску — здесь рыба будет мариноваться. Читать дальше...

Овощные чипсы сильно отличаются от своего одноименного картофельного собрата. В отличие от привычных картофельных чипсов, которые возглавляют все из возможных рейтингов вредной еды, овощной вариант сохраняет в себе большинство витаминов, которые есть в овощах. При должной фантазии вкусов можно сделать великое вножество, и все они будут натуральными. Для приготовления закуски дома не требуется что-то особенное: мы возьмем немного разных овощей и разогреем духовку. 

Стейк Ти-бон на кости называют королевским. Он почти всегда весит более одноко килограмма и обладает разными фактурами мяса, что делает его довольно непростым в готовке. Классический способ приготовления мяса на гриле подразумевает обычную жарку на углях: в результате стейк готовится за минуты. Но особые ценители придумали, как добиться от мяса максимального вкуса с помощью медленного копчения. Готовить отруб придется гораздо дольше, но эффект будет стоить потраченного времени.