Новости за 01.06.2019

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Сразу ряд довольно распространенных продуктов оказался вреден для ума. Постоянно употреблять в пищу их точно не стоит: врачи доказали, что они ускоряют процесс старения клеток мозга, одновременно подавляя регенерацию нейронов.

Интересно, что большинство продуктов из списка становятся вредны лишь при избыточном потреблении. Речь идет о соли (необходима организму, но перенасыщение ей токсично) и сахаре, который постепенно блокирует восприятие мозгом серотонина ... Читать дальше...

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Вкуснейшие кружевные блины на кефире готовятся очень быстро и получаются невероятно вкусными. Искусница с большим опытом поделилась рецептом именно такого блюда: совершенно не прилипают к сковороде.

Понадобится 2,5% кефир, примерно 900 миллилитров. Он обязательно должен быть комнатной температуры. Около полулитра кипятка, 450 граммов муки, 4 столовых ложки растительного масла, пара ложек сахара, чайная ложка соли, столько же пищевой соды. Завершают список ингредиентов 3 куриных яйца. Читать дальше...

Поскольку климат на Крайнем Севере достаточно суровый, на любом столе в почете блюда из мяса. В ходу здесь — все его виды и отрубы, в том числе и экзотические для нас его локальные разновидности. Мы раскроем секреты приготовления 7 блюд северной кухни, которые отличаются своим самобытным стилем и региональным характером.

Некоторые сорта лука способны стать основой для потрясающей привравы. Ее суть заключается в том, что лук карамелизируется – из него выпускается сахар, который становится связующим элементом нового блюда. Больше всего сахара в луке сорта чиполлини, но можно использовать и другие сорта. 

Бутерброд из котлеты с хлебом давно превратился из атрибута фастбуда в блюдо для любого кармана и достатка. При умном подходе бургер теряет свой налет вредности и легко становится нормальной едой. Но вне зависимости от того, из чего он готовится, правила, которые делают его вкусным, остаются без изменений. Мастера своего дела вывели 6 основных качеств, которые позволяют создать шедевр. 

Наряду с раскопками древних артефактов, ученые с расшифровкой старых фресок и анализа ДНК найденных останков получают множество информации о бытовых привычках тысячелетней давности. Некоторые из них настолько не вяжутся с привычным преставлением об истории, что вносят корректировки в целые исторические теории. К примеру, одним из главных продуктов древних египтын был лук, который они даже наделяли божественной силой. А гладиаторы Рима не ели мяса – несмотря на свой боеой нрав, они были вегетарианцами. Читать дальше...