Свинина на мангале: полезные уловки от профи
Свинина является самым популярным мясом для огня: почти любой шашлык делатся из свинины. Профессионалы знают об этом мясе гораздо больше, чем любители, зажигающие мангал только летом, поэтому их уловки и хитрости могут существенно улучшить ваш результат и добиться новых вкусов привычного мяса. Кроме того, свинину можно готовить далеко не только банальным шашлыком – в зависимости от куска свинины вариаций может быть великое множество.
Читать дальше...