Новости за 13.06.2019

По меньшей мере, часть продуктов на любой из кухонь, в том или ином виде является опасной. Мы привыкли их готовить, и даже не задумываемся о потенциальной угрозе. Просто мы умеем обрабатывать еду таким образом, чтобы обезопасить себя. Но от ошибок никто не застрахован, поэтому лучше знать заранее, от каких продуктов можно ждать беды.

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Удивительные голубые бананы Ява значительно отличаются от всего, что встречается на полках наших магазинов. И дело тут не только в цвете кожуры: консистенция банана похожа на мороженое, а его аромат напоминает ваниль.

Растут такие бананы только в тропиках. Гавайи, Фиджи, Филиппины и Центральная Америка – здесь это любимое многими лакомство. Считается, что сорт Голубой Явы возник на территории Юго-Восточной Азии, но сейчас распространился даже в Австралию. Читать дальше...

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Яйца полезны, но и у них есть свои противопоказания. Диетологи смогли установить, что из главных компонентов яйца вреднее для человека — желток или белок.

Николай Аничков создал Холестериновую теорию происхождения Атеросклероза еще в прошлом веке. И долгое время медицина не рекомендовала употреблять большое количество куриных желтков, продукта, холестерином очень богатого.

Но сегодня эта теория разделяется далеко не всеми учеными. Во-первых... Читать дальше...

Хороший жареный стейк начинается задолго то того, как окажется у вас на тарелке. Во вкусе мяса важную роль играет множество мелочей – начиная от выбора мяса и оптимального способа его приготовления и заканчивая тем, как мясу дали отдохнуть. Повара в общих чертах сводят все необходимые навыки и правила для получения действительно вкусного куска до 10 основных шагов. Попробуйте их учесть, и шанс сделать стейк дома как в стейк-хаусе станет реальным. 

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Вкуснейшую закуску, которая хороша и в выходные, и в будни, можно приготовить за считанные минуты. Намазка из форели получается настолько вкусной, что ее можно ставить даже на праздничный стол.  
 

Ингредиенты:
230 гр. копченой форели
2/3 чашки 2% зерненого творога
2 ст.л. с горкой крем-фреш
1/4 чашки нарезанного свежего лука
1/2 ч.л. уже готового белого хрена, удалить лишнюю жидкость
Соль, перец

Приготовление:

Снять с рыбы кожу. Читать дальше...

Заменители сахара долгое время считались натоящей панацеей от лишнего веса, который добавляет сладкое. Но потом выяснилось, что с ними не все так безоблачно – ученые заметили, что они распадались в организме на составляющие и откладывались в виде канцерогенов. Вместе с тем, проблема замены захара на что-то альтернативное с годами не становится меньше. Мы выяснили, какие заменители сегодня можно использовать в своем меню, а каких лучше избежать. 

Голод, который приходит поздно вечером или ночью, знаком почти каждому. Некоторым людям достаточно выпить стакан воды и заснуть, но есть и те, кто не может уйти на покой без калорий для организма. К поздневечерней еде должен быть особый подход, ведь она моментально остается в виде лишних колограмм. Основной рекомендацией здесь является не только выбор правильных блюд, но и способ их подготовки. Начнем с плохой новости: все жирное и мучное придется исключить.