Новости за 06.06.2019

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Проблему вечно тупящихся кухонных ножей оказалось решить довольно просто. Мастер показал старый проверенный секрет: заточку лезвия против шерсти.

Работа ведется самым обычным бруском. Зернистость — P-150. Вообще, чем меньше зерно, тем острее будет заточка. В данном случае мастер обходится одним бруском, но можно взять и два: сначала поточить на среднем зерне, потом сменить на брусок с более мелким.

Начало заточки идет от рукоятки. Работа ведется по одному движению с каждой стороны. Читать дальше...

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Любимую на территории бывшего СССР гречневую крупу не едят больше почти нигде в мире. Диетологи Западной Европы и вовсе сомневаются, что гречка может быть полезна.

Притом, растет гречка практически везде. Китайцы иногда закупают небольшие партии на Украине и в Белоруссии — Поднебесная качественной крупой похвастать не может.

Азиаты в принципе гречку почти не ели в виде каши. Корейцы и Японцы используют ее в виде муки. Американцы же гречку всегда считали кормом для скота. Читать дальше...

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Шикарный бутерброд может стать как идеальным завтраком, так и вкусным обедом. Мощная начинка из колбасы и сыра делает его еще и сытным — хватит надолго.

Для приготовления возьмем вкусный хлеб, хорошую колбасу и твердый сыр. Мягкие сорта здесь не подойдут. Особый аромат сэндвичу придаст тертый хрен, тонким слоем нанесенный на хлеб. Первым слоем выкладывается колбаса.

Ее можно покрыть небольшим количеством майонеза, для вкуса. Шеф-повар предлагает добавить в бутерброд немного кунжута ... Читать дальше...

В закромах любого холодильника летов образуется особо большой излишек мятых овощей. Особенно коварны помидоры, которые могут обмякнуть за считанные часы. Для салата они уже не особо привлекательны, но выкидывать их не стоит. Опытные кулинары знают немало способов приготовить помидоры без остатка: и не важно, насколько они были побитые. 

От вида нашей еды во многом зависит то, как мы воспринимаем ее вкус. Стоит добавить немного ярких красок, и любая тарелка выглядит гораздо вкуснее. Самое интересное, что для придания красоты можно обойтись подручными средствам. Мы научим нескольким трюкам поваров, которые они используют каждый день.