Новости за 07.09.2019

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Когда все поняли, что авокадо является одним из самых полезных плодов в мире, люди начали искать, что из него еще делают. Тогда же они открыли для себя и гаукамоле. Ну как сказать "открыли" – гуакамоле всегда был главным мексиканским соусом. Просто теперь его стали есть не только в мексике, а везде. Со многими блюдами.

Прелесть гуакамоле в том, что он готовится почти моментально и сохраняет в себе все витамины авокадо. Он очень универсален – салаты, бутерброды, мясо. Читать дальше...

Особое яйцо с сюрпризом станет идеальным украшением утреннего стола. Разобьем его прямо в кипяток и через 4 минуты подаем к столу. Понадобятся и другие ингредиенты. Возьмем три ломтика вареной ветчины, несколько мягких круглых булочек, свежий шпинат, зубчик чеснока. Кроме того, нужно масло, немного соуса (тут берите по вкусу) и зеленый лук. Ветчину режем на небольшие кусочки и выкладываем в неглубокую миску. В то же время ставим на плиту кастрюлю с водой, а внутрь опускаем 3 небольшие емкости, розетки для варенья подойдут идеально. Читать дальше...

Курица считается самым простым из всех видов мяса. Но за банальностью скрывается повышенная вероятность ошибок, которые могут привести к тому, что вкус блюда будет испорчен, а то и вовсе к отравлению. Причина кроется в принципах хранения курицы и ее обработки. Если птица просто лежит в холодильнике продолжительное время, она очень быстро портится. С другой стороны, если ее положить в морозилку, то потом надо размораживать до конца, а не бросать полуразмороженное мясо на сковороду: она просто не приготовится внутри так... Читать дальше...

Изумительно пышные, слоистые булочки готовятся ну очень просто. Правда, есть у них один недостаток — со стола их сметают в один момент. Само тесто будем делать из муки, сахара и яиц. Кроме того, добавим сухие дрожжи, растительное масло, молоко, соль и ванильный сахар. Хорошее, эластичное тесто замешивается довольно быстро. Его нужно обязательно оставить настаиваться минут на тридцать. Прослойку приготовим отдельно. Она состоит из сливочного масла, понадобится примерно граммов 100. Его растапливаем в микроволновке. Читать дальше...

Так вкусно закручивали консервы еще наши бабушки. Просто мешали помидоры с перцами и ароматные консервы почти готовы. Ингредиентов брать лучше сразу много, съедают такой лечо очень быстро. Томатов килограмма четыре, да очищенных болгарских перцев три, должно хватить. Кроме того, понадобится растительное масло, соль, пять головок чеснока и уксусная 70% эссенция. Перец режется произвольными кусочками, лучше не слишком крупными. Помидоры промываются, режутся на две части, измельчаются в блендере. Читать дальше...

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Бесподобный сырный суп получается таким вкусным, что съедают его весь без остатка. Да и готовить его проще простого — идеальный выбор обеда!

Пока кастрюля с водой греется, можно заняться зажаркой из лука и моркови. Лучше брать оливковое масло. Отправляем ее в кастрюлю, добавляем нарезанную кубиками картошку и специи по вкусу.

Сыр ссыпается уже почти по готовности картофеля. Его можно и на терке потереть и ножом порезать, тут без разницы.

Из обычных кусков свинины можно собрать и запечь в духовке вкуснейший рулет. За время приготовления мясо пропитывается соком, специями и становится удивительно сочным. А поскольку кусок большой, такого рулета легко хватит на визит гостей или на то, чтобы был ужин на всю неделю. Блюдо получается универсальным, ведь каждый день можно просто менять соус с гарниром и получать совершенно новые вкусы. Итальянцы называют такой рулет Поркетта: есть множество способов его приготовить. Мы изучим классический способ... Читать дальше...

Луковые кольца являются той закуской, перед которой невозможно остановиться. Какой-бы большой не была миска с кольцами, она съедается подчистую и хочется сделать еще. К счастью, готовить их не составляет труда. Буквально 3 минуты и шикарная закуска на весь вечер обеспечена. Ингредиенты колец крайне просты. Лук, мука, молоко и сметана – они есть в каждом холодильнике.  Сначала лук очищаем, нарезаем и делим на колечки.  Теперь нам нужно сделать смеси для макания. В одну миску смешиваем стакан молока, ложку уксуса и полстакана сметаны. Читать дальше...