Новости за 16.09.2019

Быстрейшую пиццу к ужину или обеду делаем вообще без выпечки. Просто собираем бюджетные ингредиенты и кладем на сковороду. 4 столовых ложки сметаны, столько же майонеза, мука, пара яиц. Из этого уже получится вкуснейшее тесто. Начинку можно варьировать, но для быстрой классики достаточно будет взять колбасу, корейскую морковь, кетчуп, петрушку и твердый сыр. Не стесняйтесь экспериментировать со специями и другими топпингами, так пицца будет еще вкуснее. Быстро вымешиваем тесто и сразу выливаем на холодную еще сковороду. Читать дальше...

Возиться с ужином, да еще после работы, часто бывает лень. На помощь придут уникально вкусные трубочки с фаршем, готовятся они за считанные минуты. Отдельно сделаем начинку и подготовим фарш. Для начинки понадобятся капуста, лук, морковь, сладкий перец, соль и любые приправы. Фарша возьмем сразу килограмма полтора, чтобы всем хватило. В мясо добавим яйцо, порежем пару луковиц, всыпем немного сухарей — они, кстати, понадобятся и для панировки. Вся начинка легко обжаривается на сковороде, первым нужно засыпать лук. Читать дальше...

Вкуснейший лечо из перца на зиму выходит гораздо вкуснее большинства салатов. Рецепт очень прост, да и возни совсем немного. Сразу предупредим, лечо получается очень вкусным, а значит и заготавливать его стоит побольше. Возьмем 2,5 килограмма очищенного перца, литра полтора томата (помидоры измельчим в блендере, или на обычной мясорубке), добавим сахара, соли, растительного масла, 9% уксуса, чеснока и любой зелени по желанию. Перец режем довольно крупными кусками и ссыпаем в большую кастрюлю. Читать дальше...

С добавлением чеснока борщ становится не только полезнее в холода, но и прибавляет во вкусе. Буквально 2-3 зубчика чеснока на кастрюлю супа способны полностью изменить представление, каким может быть борщ. Но добавлять чеснок надо с умом, просто покрошить его в кастрюлю – не самый хороший вариант.  Отличительной особенностью чеснока является то, что его почти всегда стоит добавлять в конце готовки. Тогда он раскроет свой вкус, но не испортит основной аромат блюда. С борщом все тоже самое –... Читать дальше...

Скороварка очень полезна в тех случаях, когда лень тратить полдня на готовку. За счет повышенной температуры кипения воды внутри, она может доводить до готовности блюда в разы быстрее кастрюль и сковородок. Мясо не исключение – скороварка превращает кусок свинины, который в ином случае требовал бы долгих часов, в вкуснейшее блюдо буквально за 30 минут. Идеальный инструмент для ленивой готовки. 

Некоторые продукты словно созданы для долгого хранения. Стоит соблюсти условия и температуру, и их можно складывать про запас на долгие годы. Тот же рис может лежать сколько угодно, если хорошо упакован и лежит в темном прохладном месте. На подобные продукты-консервы всегда стоит обратить первичное внимание, если вы собрались делать запасы. 
Сахар