Новости за 23.09.2019

Вкуснейший картофель сделаем по-разному да так, что будет вкуснее мяса. Минутная вкуснота для ленивых гурманов. Зря картошку считают чисто утилитарным блюдом. Из нее готовить одно удовольствие, а начнем мы с больших классических драников. Нам понадобятся около 200 граммов картофеля, яйцо, репчатый и зеленый лук, соль и специи. Подавать вкуснее всего со сметаной, или с мягким йогуртом. Следующим возьмем отварной картофель в мундире. Тут никаких сложностей нет вообще, просто следите за тем, чтобы картошка была молодой. Читать дальше...

Баклажаны с перцем по особому рецепту получаются уж слишком вкусными. Не успеваешь на стол поставить, а уже добавку просят! Рецепт пусть и вкусный, но простой. Всех ингредиентов возьмем сразу побольше, чтобы всем хватило. Полкило баклажанов, граммов 200 сладкого перца, столько же моркови, чуть меньше лука. Кроме того, для аромата добавим чеснока 3 зубчика, соевый соус, яблочный уксус, семена кунжута, кориандр, сахар, петрушку и соль по вкусу. Баклажаны режем тонко вдоль и пополам. Засыпаем солью и пусть стоят минут 15. Читать дальше...

Гречка хоть и кажется простой, но очень часто может слипаться и получаться клейкой. Все дело заключается в правильном балансе воды и крупы – стоит начать делать "на глазок", как результат ошибки не заставитт себя ждать. Мы приготовим гречку по идеальным пропорциям: так результат будет всегда предсказуем, гречка будет рассыпчатой, словно на зависть соседям. Пропорция должна быть один к двум. На каждую чашку гречки должно быть две чашки воды. Мы сделаем кашу не насколько человек, поэтому возьмем две чашки гречки и четыре воды. Читать дальше...

Группа американских ученых провела исследование о пользе орехов. Оказалось, что включение их в ежедневный рацион вполне оправдано, перемены затрагивают все тело. Орехи очень богаты Омега-3 жирными кислотами, соответсвенно в первую очередь начинает лучше работать мозг. Фисташки и арахис показали идеальные результаты — благодаря им когнитивные способности человека улучшаются, а заодно нормализуется сон. В более долговременном исследовании удалось доказать, что всего 40 граммов разных орехов... Читать дальше...

Почти у всех бывают моменты, когда внутри словно включается лампочка и начинает хотеться той или иной еды. Например, резко хочется лимона или апельсина. Подобные желания не являются просто хотелками – чаще всего прося конкретные продукты, организм сигнализирует о недостатке тех или иных веществ. Так, лимон обычно говорит, что не хватает Витамина С. Даже внезапное желание сию минуту съесть чипсы вовсе не означает, что вы хотите вредной еды. Просто в чипсах есть натрий, который организм пытается восполнить. Читать дальше...

Принято считать, что перед жаркой мясо непременно нужно размораживать. Замороженный кусок сначала достается из морозилки, потом сутки стоит в холодильнике и только потом достигает сковороды. В народе укоренилось, что если достать замороженное мясо и сразу пожарить, то ничего не получится. Текстура не та, волокна не прожарятся, и кусок получится водянистым. Мы пошли неперекор правилам и просто достали и пожарили мясо из морозилки. Эксперимент удался – мясо не испортилось.
Заморозка