Новости за 23.01.2021

Мельницы для перца почти всегда делаются из стекла и могут служить очень долго. Однако почти все производители объявляют их одноразовыми, хитро закрывают крышку, и открыть и засыпать внутрь новый перец или соль уже почти невозможно. Но даже такую мельницу можно открыть и использовать повторно: для работы нам понадобится всего лишь стакан кипятка.

Повара рекомендуют использовать термометр, чтобы понять, какой получился стейк внутри. Но термометр есть далеко не на каждой кухне, и в этом случае на помощь приходят рука и палец. Кто-то заметил, что при разной степени прожарки стейка, он по упругости похож на части руки. Поэтому на него надо просто слегка надавить, чтобы понять степень готовности.

Большая часть выпечки готовится достаточно долго, основное время уходит на замешивание и расстойку теста. Пятиминутный пирог Три яблока приятное исключение из этого правила: готовится он моментально, а начинки столько, что тесто почти не чувствуется - оно становится кремообразным. В глубокую миску разбиваем три яйца, засыпаем 150 граммов сахара, взбиваем венчиком.

Курицу принято либо варить, либо жарить. По редкому рецепту действительно вкусного блюда мы будем делать обе операции: сначала подрумяним куриные бедрышки на сковороде, а затем доведем их до готовности в бульоне с овощами и рисом. 6 куриных бедер отправляем сразу в глубокую миску, добавляем к ним смесь перцев, сладкую паприку, соль, тимьян, подсолнечное масло.

Попробовали на Кубани картошку в мундире и сначала подумали, что дело в каком-то новом сорте. Оказалось, все дело только в способе варки: плотная, ароматная картошка получается с добавлением в кастрюлю трех ингредиентов: укропа, чеснока и лаврового листа.