Новости за 02.03.2021

Настоящая национальная кухня Древней Руси вполне может дать сто очков вперед экзотическим кушаньям Боливии или Таиланда. Сегодня нам почти не известны лампопо, полоток и еще как минимум три очень популярных у наших предков блюда. В XIX веке на Руси пользовалось большой популярностью блюдо Лампопо. Его можно охарактеризовать как десерт и напиток одновременно: из заварного крема с изюмом сушили сухари, затем заливали их светлым пивом со смесью рома, добавляли сахар и лимонный сок. Такое сочетание вкусов сегодня сложно себе представить. Читать дальше...

Для большинства наваристых супов требуется много мяса. Арабский суп готовится всего из ложки фарша и получается ничуть не менее сытным, с густым бульоном. На кастрюлю наваристого супа возьмем только по чайной ложке сливочного масла, растительного масла, перечной мяты и перца, столовую ложку говяжьего фарша, 200 граммов вермишели, перец чили, нарезанную мелко петрушку и томатный соус.

Вместо покупки зеленого лука проще будет вырастить его на зелень в обычном лотке для яиц. Для этого способа не нужна земля, а перо появляется уже ко второй неделе. Для выращивания нужны только яичные лотки, пластиковые и картонные, пищевая пленка, вода и сам лук.

Быстрый и легкий в приготовлении салат из моркови и сыра делается из самых простых продуктов, но их сочетание получается идеально вкусным. Салат распробовали и гости, и домашние, просят его теперь каждый день. Удачно, что ингредиенты для салата действительно нужны самые простые. 350 граммов моркови, 150 граммов любого твердого сыра, 5 зубчиков чеснока, соль, молотый черный перец и майонез по вкусу.

Почти все рецепты домашних сыров требуют либо заквасок, либо сычужный фермент. Можно легко обойтись и без них, сделав твердый сыр с насыщенным вкусом всего из двух основынх ингредиентов, молока и творга.

Приготовить настоящую пиццу можно и без длительной возни с выстаиванием и замешиванием теста. На весь рецепт уйдет около 5 минут, не потребуется даже печь, а вместо соуса можно использовать обычный кетчуп.