Новости за 29.03.2021

Ароматные лепешки будто из одной начинки готовятся по восточному рецепту из двух основных ингредиентов, муки и лука. В отличие от традиционных закрытых пирогов, где начинка кладется отдельно и часто не пропекается, эта лепешка получается пышной и с гарантированно насыщенным вкусом. На 500 граммов лука мы берем столько же муки, два яйца, 100 миллилитров растопленного сливочного масла, столько же теплой воды, чайную ложку соли, столовую ложку сахара, 8 граммов дрожжей, перья зеленого лука и столовую ложку смеси сухих трав... Читать дальше...

Вместо вкусных, но давно приевшихся классических гарниров, тех же пюре или белого риса, вкуснее будет приготовить витаминный гарнир из обычной белокочанной капусты. Протушим ее с помидорами и чесноком и подадим на стол прямо со сковороды. Нам потребуется 2 помидора, 2 зубчика чеснока, по два грамма перца и тмина, ложка томатной пасты, паприка, 10 миллилитров масла, 600 граммов белокочанной капусты. Разогреваем на сковороде масло и начинаем обжарку с нарезанных кубиками помидоров. Через 30 секунд режем к помидорам зубчики чеснока... Читать дальше...

Пюре принято подавать только гарниром, но из него можно сделать и более интересное и гораздо более вкусное блюдо. Превратим вареный картофель в ароматную выпечку, смешав его с тестом и сыром. Ингредиенты для пюре: 5 картофелин, 1/3 стакана молока, 1/2 чайной ложки соли, 150 граммов сыра. Для теста: 4 стакана муки, чайная ложка соли, столовая ложка сахара, 10 граммов дрожжей, 2 столовые ложки растительного масла, 400 миллилитров молока, желток.

Банальную куриную грудку легко будет превратить почти что в настоящий пирог. Достаточно будет перемешать филе с сыром и сметаной, а затем запечь в духовке под луком и помидорами. Ингредиенты для рецепта нужны только самые простые: 800 граммов куриного филе, луковица, два помидора, 4 яйца, 5 столовых ложек сметаны, 200 граммов любого твердого сыра.

Из обычного йогурта можно достаточно быстро и просто пригготовить сырную намазку на бутерброды с разными вкусами. Нам понадобится только посолить сам йогурт, а потом подождать, пока вся сыворотка стечет. Для рецепта за основу возьмем 500 миллилитров натурального греческого йогурта с нейтральным вкусом.