Всего из 2 стаканов муки и стакана творога можно без лишних хлопот сделать сочные слойки на три дня вперед. Завтрак с такими слойками будет отличным началом для долгого и продуктивного дня. Замешиваем тесто из 300 миллилитров молока, 8 граммов соли и 420 граммов муки. Оно получится плотным, но достаточно эластичным, дайте ему постоять под крышкой полчаса.
Читать дальше...
Для приготовления домашней колбасы по простому рецепту не требуется никаких специальных приспособлений, хватит только пергаментной бумаги и кастрюли с водой. В пергамент мы будем заворачивать сочный куриный фарш с добавлением специй и кусочков сыра: такая колбаса по вкусу не идет ни в какое сравнение с той, что продают в магазинах. Для приготовления колбасы берем полкило курицы, 100 граммов мяса с куриных бедрышек, 100 миллилитров сливок, 2 зубчика чеснока, 2 яичных белка, 50 граммов сыра, 1/3 чайной ложки приправы для курицы... Читать дальше...
Более нежные и мягкие чем обычно драники получаются из блинного теста, куда нужно просто добавить картофель. В отличие от классических драников этот вариант подходит и для фаршировки. Для рецепта нам потребуется 250 граммов картошки, 200 миллилитров молока, 90 граммов муки, 2 яйца, столовая ложка растительного масла, по половине чайной ложки соли и сахара.
Читать дальше...
Обычно на приготовление голубцов приходится тратить не менее нескольких часов, поскольку нужно отдельно сворачивать каждый. Можно поступить и гораздо проще, причем получить более вкусный результат: сделать на всю семью один большой голубец из целой фаршированной капусты.
Читать дальше...