Новости за 04.03.2021

Минтай многими считается не самой вкусной рыбой, но и его можно приготовить так, что гости предпочтут его семге или форели. Основной принцип этого рецепта пряный маринад, в котором рыбу нужно оставить на 20 минут. Затем мы запечем ее на бумаге и минтай станет очень нежным, а кости отделятся от филе сами.

Самую простую выпечку из обычного теста можно в процессе приготовления доработать так, что в итоге получится кекс словно из дорогой кондитерской. Достаточно будет просто добавить к тесту в муке стакан крепкого чая.

На приготовление ужина вечером часто не хватает времени. Один из самых простых и одновременно вкусных вариантов решения проблемы делается всего за пять минут: просто берем пару сосисок, заворачиваем в лаваш с яйцом и почти готово.

Считается, что настоящий люля-кебаб можно приготовить только на мангале, но на самом деле вполне реально сделать его и в обычной духовке. Достаточно будет добавить к фаршу мелко нарубленный лук и набор специй, при запекании кебаб нисколько не потеряет сочности. На 500 граммов фарша (мы взяли говяжий, но можно использовать и другой) нам понадобится одна луковица, петрушка, соль, черный перец. Для подачи к кебабу сделаем изумительный маринованный лук из двух красных луковиц, соли, перца, сахара, столовый уксус, растительное масло. Читать дальше...

Приготовленное в духовке мясо легко пересушить, поэтому лучше готовить его в пергаментной бумаге для большей сочности. Особый вкус придадим грудинке острым маринадом и только затем поставим ее в духовку.

Финский застольный хит, салат Росоли, взял самое лучшее от более привычных нам винегрета и селедки под шубой. Приготовленный и заправленный он спокойно хранится в холодильнике до нескольких дней и со временем становится только вкуснее. Для рецепта нам понадобится 250 граммов селедки и столько же вареной свеклы.

Готовить обычные блины на завтрак утром часто не хватает времени, большая часть которого уходит на возню с тестом. Вместо них гораздо быстрее и вкуснее будет приготовить сытный блин без муки и дрожжей, взяв за его основу всего два яйца и две ложки овса.