Новости за 24.05.2019

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Китайцы разработали совершенно новый способ выращивания картофеля. Поля обрабатываются без окучивания, что обеспечивает серьезный прирост урожайности, а заодно и значительно облегчает уход за растением.

Огородникам Поднебесной приходится работать в условиях недостатка плодородной земли. Вот отсюда и отказ от традиционных методов выращивания, который практикуется во многих странах.

В частности, кусты картофеля здесь больше не окучивают. Зато клубень присыпают специальной землей... Читать дальше...

Огурцы являются самыми распространенными овощами летом. Но когда мы делаем из них раз за разом банальный салат со сметаной, очень быстро их вкусовая ценность снижается. Решение здесь очень простое – нужно просто обратить внимание на новые салаты, в которых главная роль отведена огурцам. Например, холодный огуречный салат с добавлением уксуса, майонеза, сметаны и специй: идеальная летняя закуска. И помимо него есть еще много салатов, которые вы, скорее всего, пока не пробовали. 

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Настоящий плов по-ташкентски готовится особым образом. Свой собственный рецепт показал узбекский шеф-повар, джизакский ошпаз.

Все начинается с установки казана на место. Сорт риса берется особенный, хорезмский лазер. Кроме того, в ташкентском варианте плова используется горох, изюм и зира, что придает ему особый аромат.

Мясо жарится в большом количестве масла. Куски можно назвать огромными, это тоже часть рецепта.

http://www.youtube.com/watch?v=qHib37kiX6g

Даже одна ошибка при готовке может испортить вкус блюда. Час стараний, сила, время – глупый казус портит весь труд и настроение на оставшийся день. Повара давно заметили, что ошибки при готовке чаще всего одни и те же. Причем, промахи не зависят от блюда, оборудования на кухне или города, где готовится блюдо. Поэтому наряду с навыком создать кулинарный шедевр, в поварском деле важным навыком является избежать распространенные и глупые ошибки и уметь исправить уже совершенные. Семь самых частых... Читать дальше...

Фисташки являются одним из самых распространенных орехов, но многие недооценивают их способности и пользу. Очень зря, ведь фисташки не только вкусны, но и полезны. Они помогают работе сердца, улучшают зрение, стабилизируют работу нервной системы. И это лишь часть их свойств! А если вам не нравится, что их надо чистить, то это не беда: фисташки давно уже есть и в очищенном виде.