Новости за 10.08.2019

Холодильник на кухне выполняет роль клодовки – в него почти на автоматизме отправляется почти все съедобное. Не особо раздумывая, мы кладем внутрь хлеб, помидоры, арбузы, а потом удивляемся, когда их вкус стал хуже или вовсе испортился. На самом деле, довольно много из еды, традиционно хранимой в холодильнике, можно там не держать вовсе. Мы не зря упомянули помидоры – им холодильник даже вреден, поскольку холод снижает вкус и аромат. 

Закуску из семги любят почти все, но мало кто решается солить рыбу самостоятельно. В итоге, рыба иногда покупается в магазине и потом выясняется, что она или слишком соленая, или водянистая. Между тем, засолить семгу у себя дома – проще простого. Все, что требуется: сама семга, соль, зелень и немного свободного времени. Самый главный плюс собственной семги – она готова уже на следующий день и будет гораздо вкуснее магазинной. Мы покажем 2 способа засолки с травами. 

Яйца можно есть не только на завтрак: повара придумали множество блюд, которые подходят и для обеда, и для ужина. Салаты, сэндвичи, особые пироги – выбор разных способов приготовить яйца легко заполнит меню на несколько недель. Поэтому, когда в следующий раз откроете холодильник, не стоит смотреть на яйца только как на блюдо для завтрака. 

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Пилешка супа подается в Болгарии в каждом ресторане. И немудрено, куриный суп по-болгарски получается таким вкусным, что съедают его сразу по две тарелки. А рецепт совсем простой.

Берем граммов 300 белого куриного мяса, лапша (подойдет и вермишель), пара небольших луковиц. Морковка, три-четыре картофелины, примерно 100 миллилитров растительного масла, черный перец, лавровый лист, зелень петрушки. Болгарский перец можно добавить по желанию.

Это еще не все. Читать дальше...