Новости за 22.08.2019

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Прекрасные малосольные огурчики получаются очень хрустящими всего за сутки. А какие сочные!

Ингредиенты берем в расчете на трехлитровую банку. Огурцы, 2 столовых ложки соли, чайная ложка сахара. Кроме того, понадобится черный перец горошком, головка чеснока, листья хрена, вишни и смородины.

Сначала сделаем рассол. Полтора литра воды, туда сыпем соль и сахар. Ждем, пока закипит. В то же время укладываем на дно банки большой лист хрена, ссыпаем листики вишни и смородины. Читать дальше...

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

На удивление сочные картофельные котлеты выходят с небольшим новым ингредиентом. Повар советует добавлять в них манку, которая полностью меняет вкус блюда.

Вегетарианцы такие котлеты должны оценить. Делаются они из картофеля, моркови, зеленого лука, яиц, манной крупы. Обжариваются на подсолнечном масле, обваливаются в панировочных сухарях. По классическому рецепту используются разве что соль, перец и паприка, но по желанию можно добавить и любые специи. Читать дальше...

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Покупать помидоры зимой дело накладное, да и не вкусные они. К тому же, теперь спелые летние помидоры можно сохранить так, чтобы хватило на все зимние месяцы. Д

ля начала помидоры хорошо промываем и сушим полотенцем. Затем перекладываем их в плотный полиэтиленовый пакет. И аккуратно перемещаем в отдельный ящик в морозилку.

Воздух из пакета удалять не нужно. Помидоры замораживаются и получаются совсем твердыми.

http://www.youtube.com/watch?v=YpOXEybA1K0

Крайне простая в приготовлении закуска делается на обычных вафлях. Намазываем основу фаршем, разогреваем на сковороду и получаем сытное, вкусное и уж очень ароматное блюдо. Фарш лучше использовать из свинины, но и курица тоже вполне подойдет. Лук нарежем максимально мелко, затем зальем кипятком и дадим настоятся минут 5-10. Эта небольшая хитрость сделает лук мягким, чтобы не хрустел в начинке. Пора смешать фарш с готовым уже луком, чесноком, специями (тут берите по вкусу) и посолить. Соевый соус тоже не помешает... Читать дальше...

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Магазинный хлеб чаще всего вкусным не назовешь. Да и зачем он нужен, если свежий, с хрустящей корочкой хлеб вполне реально приготовить прямо дома.

Ингредиентов потребуется всего ничего. Муки 250 граммов, 5 граммов соли, чайная ложка сахара. 7 граммов сухих дрожжей, 30 граммов сливочного масла. 100 миллилитров молока и 50 воды. В домес возьмем еще граммов 50 муки.

Муку ссыпаем в большую миску, здесь будем замешивать тесто. Соль и сахар, сухие дрожжи — сюда же. Читать дальше...

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Ненешняя тушенка уже далека от того вкуса, который многие помнят с детства. Тогда тушеная говядина была одним из главны консервных блюд, с ней можно было за считанные минуты сделать картошку или макароны. Времена изменились, но вкус тушенки вполне можно воссоздать дома, на свой собственной кухне. Тушенка относится к тем блюдам, которые сразу готовятся в большом количестве и складываются про запас. Одного приготовления хватит на месяц или два. 

Для приготовления можно использовать разное мясо... Читать дальше...

Картошка в духовке считается вкусным, но простым блюдом. Казалось бы – положили нарезанные клубни в духовку и ждем. Но даже в таком нехотром процессе есть тонкости, которые подметили профи. Далеко не  вся картошка хороша для духовки: на вкус влияет сорт и количество крахмала в клубнях. Готовить в духовке советуют тоже не сразу, а только после того, как клубни отварятся, тогда корочка будет лучше, а картофель сохрнит внутри нежность и не будет сухим. Ну и конечно ароматические добавки и трафы, их тоже лучше не просто посыпать сверху... Читать дальше...

Острая еда дает гораздо больше пользы, нежели просто давать жгучий вкус. Скажем даже больше: острый вкус еды – далеко не самое главное ее преимущество, пусть и он первое, за что ее мы любим. За остротой скрывается капсарицин, который обладает множеством свойств, помогающих нашему организму быть в форме долгие годы. Среди уже известных науке свойств: предупреждение о болезнях желудка, борьба с лишним весом, профилактика рака и польза для сердца.