Новости за 15.10.2019

Очень вкусный рецепт профессиональные кулинары даже дорабатывать не стали, настолько он хорош. Завтрак сделаем из капусты и половины батона — придется готовить много, ведь попросят его наверняка дважды. Ингредиенты простейшие. Возьмем капусту, ветчину, сыр, батон (тут, кстати, подойдут и панировочные сухари), сыр, соль, перец, копченая паприка, итальянские травы, сухой чеснок, яйцо и муку. Свежий батон нарезаем, снимаем корку, запекаем в духовке и мельчим сухари. С капусты снимается нужное количество листьев. Читать дальше...

В отличие от привычных укропа и петрушки, кинза реже появляется на столах и в салатах. Между тем, именно кинза считается самой полезной из зеленых трав – в 100 граммах кинзы содержится дневная норма почти всех нужных витаминов и минералов. Но главная отличительная особенность кинзы ее слегка терпкий, свежий вкус. 
Разнообразить меню

Почти любая еда становится вкуснее, когда ее фаршируют начинкой. Может показаться, что фаршировать можно ограниченное количество продуктов, но если проявить изобретательность – блюд может быть множество. Тыква, баклажаны и даже яйца – любой из этих продуктов можно зарядить начинкой и сделать вкуснее. Мы открыли холодильник и сделали девять фаршированных блюд.  
Рыба

Итальянский омлет больше похож на сытный пирог, чем нам привычное блюдо из яиц. Его создатели явно знали толк в сытных блюдах – пары-тройки кусков омлета достаточно, чтобы наесться на весь день.  Подобно настоящему пирогу здесь есть обильная начинка, которая, как и в пицце, готовится из тогго, что нашлось в холодильнике. Это может быть фарш, мясо, овощи, креветки – количество начинок безгранично. Мы будем готовить классическую версию со спаржей, но ее можно заменить на свое усмотрение на любую другую начинку. Читать дальше...

Дамиано Маццарелла запоминается каждому, кто когда-либо оказывался в гостях у этого радушного римлянина, и дивная фамилия его говорит сама за себя, ведь знакомство со всеми его проектами со стопроцентной точностью всегда приходится по вкусу, поскольку безукоризненный вкус в его жизни присутствует во всем, к чему бы он ни прикасался. Между тем, Damiano, если следовать латинской версии трактовки, помимо своей уникальности сравнимой с единственным в своем роде бриллиантом значит и «благородный покоритель», что полностью ему соответствует. Читать дальше...