Новости за 26.10.2019

Опытный повар поделился просто идеальным рецептом ужина, который легко приготовить после работы в пять минут. Смешиваем все ингредиенты в пакете и почти готово! Готовить станем рис с капустой и курицей. Нам понадобится 600 граммов курицы, полкило капусты, граммов 200 риса. Кроме того, возьмем еще морковь, луковицу, томатную пасту, соль, паприку, соль, черный перец и чеснок. Не стесняйтесь добавлять любимых приправ, они блюдо сделают только лучше. Выдавливаем на подготовленную курицу (в рецепте использована голень... Читать дальше...

Жареная сельдь очень вкусна, но многие не любят готовить ее из-за запаха. Убрать проблему проще простого, таким методом жарки селедки пользуются северяне. Притом, селедка подойдет как свежая, таки и размороженная. Берите сразу штуки четыре, чтобы на всех хватило. Кроме рыбы, нам понадобится сок и кожура лимона, ложек пять пшеничной муки, соль, молотый перец, масло для жарки. Можно добавить и любимых приправ по вкусу. Из рыбы нужно сделать филе, удалив все лишнее. Немного натираем его солью... Читать дальше...

Зимой огурцы покупать только деньги тратить. Да и зачем, когда можно просто хранить свежие овощи с осени и всю зиму напролет. Заготавливайте не меньше килограмма, а лучше взять и больше. Это удобная и здоровая альтернатива зимним магазинным огурцам, где содержание химических веществ очень высоко. Первым делом все огурцы нужно хорошо промыть и вытереть насухо. Плодоножку отрезаем, а кожуру можно оставить. Затем режем огурцы на кубики примерно одинакового размера. Теперь берем пищевой пакет и перекладываем туда все нарезанные огурцы. Читать дальше...

Почти все диеты начинаются с внесения в черный список любых хлебобулочных изделий. На самом деле, полное исключение мучного неверно – гораздо правильнее разобраться в сути разных сортов хлеба и выбрать тот, который не полнит.  Большая часть "хлебных проблем" свазана с дрожжевым хлебом. В основе стандратного хлеба много яиц, муки, растительных масел и дрожжей. Они-то как раз и оказывают тот самый эффект набора лишнего веса. С дрожжами тесто набухает и выглядит привлекательнее, но для нашего тела такой хлеб наименее полезен. Читать дальше...

Неправильно выбранное масло за минуту начинает чадить, портя вкус еды и заполняя чадом кухню. Причина кроется в точке дыма – она у всех видов масла разная. Стоит выбрать масло с низкой точкой дыма, как оно пригорит даже на минутных блюдах и медленном огне. Мы провели ревизию основных видов масла, доступных в магазинах и собрали гид – какое лучше подходит для жарки, а какое лучше сохранить для салата. 
Оливковое масло

Многие привыкли к репчатому луку и редко обращают внимание на другие его виды. Между тем, репчатый лук хоть и является самым распространенным, подходит далеко не ко всем блюдам из-за своей жгучести и мясистости. В салаты, например, лучше добавлять белый или красный лук. Тот же красный лук будет лучше и в маринаде к шашлыку. Мы собрали гид по разным видам лука, который поможет сделать привычные блюда вкуснее, скорректировав всего лишь один ингредиент. 
Лук репчатый

Отменная мясная закуска к любому столу готовится очень просто прямо на кухне. Вкуса и мяса в такой бастурме намного больше, чем в самой дорогой колбасе. Лучше брать сразу килограмм говядины, съедается вкуснота быстро. Кроме того, потребуются лишь самые простые ингредиенты. Соль, сушеный чеснок, кориандр, лавровый лист и перец. Первым делом измельчим специи. Мясо же тщательно промоем, просушим бумажным полотенцем и только потом натрем измельченными специями. Возьмем фольгу и накроем миску, где и будет солиться мясо. Читать дальше...