Новости за 05.04.2021

В голубцах многие не любят обертку из капусты, но эту проблему можно очень просто решить. Заменим капусту тонкими листами теста, а внутрь вложим начинку из фарша. Правда, риса у нас тоже не будет: ему на замену придет гречка. Сначала сделаем тесто. Можно взять готовое листовое, а можно сделать закваску собственноручно. Мы используем 2 стакана муки, стакан воды, 2/3 чайной ложки соды и 2 столовые ложки растительного масла. Тесто получается тонкое и очень эластичное, наподобие пельменного. После... Читать дальше...

Обычную картошку можно с легкостью превратить в целое разнообразное меню. Готовить будем вкуснейшую «крошку-картошку», для которой подберем ряд начинок. Начинок у нас будет пять, значит столько крупных картофелин (ориентируйтесь на вес от 200 граммов) нам и понадобится.

В Молдавии традиционно делают совершенно особенный омлет, который успел уже стать одним из самых знаменитых местных блюд. Все дело в добавлении приправ и брынзы: повторим его с легкостью на обычной кухне.

Морковные котлеты из самых простых продуктов с легкостью заменят вкусные, но уже давно приевшиеся сырники. Всего 15 минут в духовке и у нас на столе блюдо, подать которое можно и на завтрак, и на ужин. Для рецепта нам потребуется килограмм моркови, 6 столовых ложек манной крупы, 150 миллилитров молока, 3 яичных желтка, по чайной ложке соли и сахара, по две столовых ложки сливочного и растительного масла.

Финики часто применяются в кулинарии, из них делают варенье, начинку для кондитерских изделий или просто ставят на стол отдельной сладкой закуской. Несмотря на такое распространение, многие считают, что мыть финики не нужно, поскольку вода смоет весь вкус. Разобраться так ли это поможет понимание принципов транспортировки фиников и уловок продавцов, которые умеют делать их более сладкими.

Начинка у пиццы может быть совершенно любой, а вот тесто должно получится определенной консистенции. Сделаем идеальную заготовку для пиццы по совету опытного пиццайола: при замесе уберем весь воздух.

Обычными варениками никого не удивить, а вот рецепт «Неразлучников» уже известен немногим. Это поразительно вкусные вареники готовятся сразу с двумя вкусами, которые не сливаются, а дополняют друг друга. Сначала замешаем тесто для наших вареников.