Новости за 28.04.2021

В СССР деликатесами считались блюда, которые сегодня уже вряд ли поймет большинство россиян. А ведь в свое время десертная колбаса и еще 4 блюда считались настоящими деликатесами, которые с гордостью выставлялись на стол перед приходом гостей.

Многие привыкли воспринимать селедку как простейшую соленую рыбу, выступающую в качестве закуски. Но ее можно готовить и как горячее блюдо, причем очень вкусное. И если гости пришли неожиданно, а в холодильнике только селедка, то все равно удастся сделать впечатляющее, сытное блюдо. Ингредиенты: 2 сельди среднего размера, 1 морковь, 1 луковица, 1 яйцо, 4 чайных ложки желатина, столовая ложка растительного масла, соль, перец, молотый кориандр.

Для приготовления по-настоящему кондитерского торта не нужно долго хлопотать с приготовлением крема и возиться с выпечкой коржей. Достаточно будет добавить прямо в тесто сгущенное молоко и торт будет почти готов: печем основу как блины, а крем и вовсе берем любой.

Обрезки овощей после готовки обычно просто выбрасывают, также поступают с зазеленевшей картошкой и луковицами. Однако, те же на первый взгляд бесполезные обрезки можно попробовать использовать еще раз: посадим их в землю и через 5 недель уже получим первые результаты. Для эксперимента мы взяли проросшую луковицу и несколько зеленых картофелин из супермаркета, обрезки капусты и салата с небольшими корешками, несколько обрезков морковок и помидоров.

Если взять обычные вареные яйца и соевый соус, то очень быстро из этих двух составляющих можно получить совсе новое блюдо и яйца будет не узнать. Маринованные яйца являются популярной закуской в странах дальнего востока. Их можно есть даже с рисом, и мясо к такому блюду уже не понадобится, поскольку яйца получаются очень насыщенные вкусом. За раз можно мариновать сколько угодно яиц. Принцип подготовки один: яйца варятся вкрутую, а потом очищаются от скорлупы.

Чаще всего рыбу просто жарят, но вкуснее будет приготовить ее словно запеканку. При этом способе рыба становится гораздо более сочной, причем нежной будет даже размороженное филе. На килограмм рыбного филе (в этом рецепте хорошо будет смотреться совершенно любая рыба) нам понадобится 1 лимон, цедра с него, 140 граммов овсянки, по чайной ложке копченой паприки, соли и орегано, 3 зубчика чеснока.

Если просто посеять огурцы в грунт, то с учетом изменчивой погоды ростков можно ждать много дней. А если придут холода, то семена и вовсе могут замерзнуть. Мы сделаем иначе: положим семена в бумажное полотенце и они прорастут всего за ночь. С таким подходом огурцы дадут урожай быстрее - можно ждать своих огурчиков уже в начале июля.

Зеленый горошек чаще всего выступает не обязательной добавкой к салатам, но его с легкостью можно превратить в гораздо более интересное блюдо — ресторанную намазку. Достаточно будет смешать горошек с мягким творожным сыром и зеленью и подать на аппетитных хрустящих гренках.