Обычные куриные окорочка могут стать блюдом, которое ничуть не уступит по вкусу шашлыку. Самое приятное, что нам не потребуется ехать на дачу и разжигать мангал: мы все сделаем на кухонной сковороде. Залог потрясающего вкуса кроется в приготовлении в 2 шага.
Читать дальше...
Когда дело доходит до жарки котлет, то очень часто они получаются сухими. На что только не идут кулинары, чтобы добавить сока: кладут много лука, используют мокрый хлеб и много чего еще. Но проблема высыхания фарша решается очень просто. Достаточно положить кубик льда на центр котлеты когда она жарится, и в ней будет много сока.
Читать дальше...
Фарш считается довольно утилитарным ингредиентом, который обычно используется в ординарных котлетах, или пельменях. На самом деле с ним можно приготовить и гораздо более интересный рецепт аппетитного мясного хлеба, взяв за основу обычный батон. Ингредиенты: 400 граммов фарша, багет, любой твердый сыр, луковица, зеленый лук зубчик чеснока, помидор, столовая ложка сливочного масла, укроп, соль и перец. Первой мелко шинкуем луковицу и отправляем ее обжариваться на разогретом в сковороде сливочном масле. Читать дальше...
Простая и в то же время очень вкусная намазка на хлеб из кабачков с легкостью заменит на столе масло, подавать же ее можно и как отдельную закуску к различным снекам. Намазка готовится элементарно и прекрасно переносит длительное хранение в холодильнике. Для рецепта нам потребуется полкило кабачков, большая луковица, среднего размера морковь, пучок петрушки или укропа, 2 плавленных сырка, 2 столовые ложки растительного масла, соль и перец.
Читать дальше...
Банановые печенья из теста на основе греческого йогурта значительно отличаются от большинства привычных рецептов подобной выпечки. Здесь главную роль играет далеко не тесто, а обильная начинка: по сути, мы как будто запечем обжаренный в сахаре банан в рассыпчатой корочке теста. В глубокую миску перекладываем 100 граммов мягкого сливочного масла, добавляем к нему 100 граммов греческого йогурта, 20 граммов сахарной пудры, 180 граммов муки, 5 граммов разрыхлителя, перемешиваем.
Читать дальше...