Новости за 15.04.2021

Спецпосол скумбрии был очень распространен еще у советских хозяек. «Мурманское сало» ценилось как вкусная, нежная и простая в приготовлении закуска: всю работу по большому счету выполняет холодильник. На одну скумбрию (чистый вес филе 350 граммов) берем чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки сахара, 2 зубчика чеснока. Со специями тут перебирать не стоит, рыба и без того получится очень вкусной. Скумбрию предварительно подготовим: убираем хвост, голову, все внутри. Промываем рыбу под проточной водой, затем разделываем пополам на филе. Читать дальше...

Воздушная лепешка с едва ощутимой луковой начинкой легко заменит даже самый свежий хлеб. Да и готовится она проще простого: главное пропитать тесто растопленным маслом. Сначала замесим пресное тесто: пересыпаем в глубокую миску килограмм муки и постепенно добавляем 650 миллилитрами воды. После замеса оставляем тесто подходить под пленкой 20 минут. Затем делим тесто на 8 равных частей. Каждую опускаем в растопленное сливочное масло, на это уйдет примерно 200 граммов масла. Шинкуем в другую миску 900 граммов лука, солим его и перчим. Читать дальше...