Новости за 08.07.2022

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Микроволновая печь очень удобна на кухне. Но применять ее можно не ко всем блюдам и продуктам: некоторые из них при повторном нагреве становятся вредны.

При разморозке мяса в микроволновке тепло распределяется неравномерно. Это способствует очень быстрому размножению бактерий — есть такое мясо просто опасно.

О разогреве яиц в микроволновке лучше тоже забыть раз и навсегда. Свежие яйца в печке взорвутся, вареные греть тоже не стоит — при нагреве белок меняет свойства. Читать дальше...

Сало из магазина часто слишком жирное и не очень вкусное. Да и зачем покупать, когда натуральный продукт можно всего за 15 минут приготовить на самой обычной кухне. Нам понадобится пара килограммов свиной грудинки и составляющие для маринада.

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Вкуснейшие чебуреки можно приготовить очень быстро, не затрачивая много сил. Поварской рецепт требует всего двух ингредиентов — настоящий праздник для ленивого гурмана.

Для готовки потребуется граммов 800 любого фарша, 1 лук, чайная ложка соли, половина ложки перца, 1 яйцо и тонкий лаваш — столько листов, сколько нужно чебуреков. Мелко нарезанная луковица, яйцо, соль и перец добавляются в фарш.

Его обязательно нужно хорошо перемешать. Готовый к использованию фарш намазывается на одну половинку лаваша. Читать дальше...

Кофе, как и любой другой продукт, можно улучшить по своему вкусу. Не нравится горечь? Не проблема, есть способы ее убавить. А еще можно немного изменить технику приготовления с добиться новых вкусов, которые выжмут из кофейных зерен максимум. 

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Зачем тратить деньги на магазинную колбасу, когда почти без затрат можно взять и сделать ее дома. Ингредиентов чуть, а вкуснота получается на всю неделю.

Готовить колбасу будем из куриной грудки. Берите не меньше килограмма, лишней не останется. Дальше дело в специях. Чеснока граммов 50, 3 чайные ложки паприки. Молотая зира, душистый перец, черный молотый перец, да 20-30 граммов хорошего коньяка. Понадобится и крупная каменная соль.

С таким набором специй колбаса получится очень насыщенная. Читать дальше...

Обычно рыбные консервы просто открывают и кладут рядом с гарниром. Вкуса получается минимально, а надоедает подобное сочетание очень быстро. Между тем, банка с консервами может стать основой целого меню. Мы открыли рыбные консервы и сделали пасту, салат, намазки, завтрак и море закусок. 
Паста с тунцом

Готовим очень нежный и несложный апельсиновый пирог. Взбиваем тесто в кухонной машине Polaris. Прибор автоматически подбирает оптимальную мощность работы для каждого вида и количества ингредиентов. Ингредиенты: 180 г растопленного сливочного масла (плюс немного для смазывания формы) 220 г сахара 150 г муки 2 ч. л. разрыхлителя 3 яйца 2 апельсина 1/2 ч. л. соли 2 мандарина для украшения (вариативно)   Процесс: Натереть цедру апельсинов на мелкой тёрке. Очистить апельсины от кожуры и белых плёнок... Читать дальше...

Помидоры обычно используют в салатах лишь как один из многих ингредиентов, однако вкуснее сделать закуску только из томатов. Весь секрет в том, что все остальные продукты, болгарский перец, чеснок и специи, мы пропустим через блендер и превратим сначала в сочную заправку.

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Высококалорийную сметану легко заменить гораздо более здоровыми альтернативами. И ничуть не потерять во вкусе — крем-фреш, кефир и веганские варианты обладают собственной прелестью.

Проще всего использовать греческий йогурт без всяких добавок. Они и консистенцию имеют очень схожую со сметаной. Соусы, салатные заправки и маринады — разницы не заметит и опытный повар.

Гурманам же придется по вкусу замена сметаны крем-фрешем. Он изготавливается заквашиванием сливок и имеет жирность в 30%. Читать дальше...

Для многих сброс лишних килограммов непременно ассоциируется с диетами и сильным изменением режима питания. Но для того, чтобы увидеть на весах заветное похудение, очень часто достаточно проанализировать свое меню и время сна. Про него мы не зря вспомнили в самом начале: при недосыпании чувство голода обостряется и вы едите больше. Вы и сами наверное замечали, что уже очень скоро после завтрака хочется есть, если вы мало спали. Теперь же остановится на всем этом более детально.

Потрясающий суп с домашней лапшой, угру, традиционно подают к столу на востоке. Сытное, не сложное в приготовлении блюдо наверняка понравится всей семье — домашние обычно просят по две тарелки. Продукты для супа просты: две картофелины, пара луковиц, столько же сладкого перца.

Настоящая вареная колбаса с легкостью готовится без дополнительных приспособлений и уж точно без применения ненужных консервантов. Рецепт на самом деле прост: сначала отварим курицу, а затем сделаем формовку в обычной полторалитровой бутылки и оставим на ночь.

Чечевица недооценена многими хозяйками, а ведь в ней содержится масса полезных веществ и калорий. Чечевица относится к бобовым и является растительным продуктом с впечатляющей энергетической ценностью. Можно сделать второе без мяса с не меньшей калорийностью – очень удобно.
История

Обычно кабачки просто жарят, но мы превратим этот обычный овощ в настоящий шедевр кулинарии. Спрячем внутри сочную начинку и гости просто не поверят, что перед ними не еда из дорогого ресторана. 1 кабачок режем тонкими кружками, еще 2 кабачка натираем на мелкой терке и добавляем половину чайной ложки соли.

Свежий и сочный зеленый лук совершенно не нужно покупать, да и дача для него не нужна. Проще и быстрее вырастить его дома прямо в воде. Эта небольшая фермерская уловка позволит растить зеленый лук в любых объемах без лишних хлопот, поскольку ухода он не требует.

Пышные, ароматные кексы всегда считались сложными в приготовлении, поскольку тесто получается слишком капризным и может не подойти. Однако, мы нашли самый удачный и одновременно простой рецепт пышного кекса: оказалось, что весь секрет здесь в обычной соде.

Китайский чеснок уже занимает 80% от всего представленного в супермаркетах. Есть его не рекомендовано: в производстве китайцы часто используют вредные пестициды, сам же чеснок вполне можно назвать поддельным. Отличить его на прилавке совсем просто.

Быстрый и вкусный завтрак будем готовить в сковородке за считанные минуты. Смешаем все ингредиенты, чуть пожарим и сразу на стол. Делать будем своего рода картофельную лепешку с добавками. Нам понадобится 4 картофелины, половина репчатого лука.