Новости за 11.07.2022

Со временем любая мясорубка начинает работать хуже и у многих даже заточка ножа не решает проблему. Достаточно устранить распространенную ошибку, чтобы мясорубка стала молоть мясо лучше новой: ножи нужно затачивать с обеих сторон.

Из обычной курицы шашлык может получиться еще вкуснее, чем из привычного мяса. Все дело в правильном соусе: замаринуем курицу в айране и томатной пасте. На три килограмма куриных бедер возьмем айран, много лука, томатную пасту, спесь перцев, паприку и чабрец. Отдельно приготовим вкуснейший овощной соус, который идеально подойдет к шашлыку. Для него будем использовать баклажаны, помидоры, болгарский перец, чеснок, кинзу, петрушку, оливковое масло и зеленый лук.

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Вред кофе оказался всего лишь распространенным стереотипом. Более того, ученые провели масштабное исследование и обнаружили как минимум 5 болезней, боящихся бодрящего напитка как огня.

3 чашки кофе в день снижают риск развития цирроза печени. Конечно, тут только на кофе рассчитывать не стоит, образ жизни должен быть соответствующим. Положительное действие оказывает напиток и на диабет второго типа.

Регулярное потребление кофе сказывается на здоровье сердца. Читать дальше...

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Великолепный салат на каждый день придумал в свое время французский повар Поль Брегг. Он же метко назвал свой рецепт «Метелкой Брегга»: салат содержит большое количество клетчатки и прекрасно способствует пищеварению.

Классический рецепт использует свеклу, белокочанную капусту и морковь. Овощи сырые, пропорции можно варьировать по вкусу.

Полезные свойства салата обеспечивают его ингредиенты. Свекла дает фолиевую кислоту и витамины группы В, белокочанная капуста наполняет организм витаминами С и К... Читать дальше...

Из самого обычного магазинного молока приготовим великолепную домашнюю сметану. Работы всего на час, затем поставим настаиваться и получим такую жирную сметану, что в ней ложка будет стоять. Лучше всего для такой сметаны взять молоко жирностью в 4,5%, можно и больше. Для приготовления нам понадобится совсем простой набор посуды и подручных средств: литровая банка, глубокая кастрюля, марля и дуршлаг. Наливаем в кастрюлю воду и ставим в нее банку с молоком. Так, чтобы не покрытым водой оставалось только горлышко. Читать дальше...

Любую рыбу можно пожарить так, чтобы на ней всегда образовывалась аппетитная хрустящая корочка, удерживающая внутри вкуснейший сок. Для этого достаточно использовать простую хитрость с кипятком.

Цукини можно назвать собратом кабачка, но в обличие от последнего, цукини можно найти почти весь год. Мякоть здесь нежнее и не такая водянистая, поэтому из цукини можно приготовить множество блюд. На многие из них нужно всего 15 минут времени, а результатом будет целое меню из овощей. 

Густой, сладкий абрикосовый джем по правильному рецепту совсем не требует времени, варится он примерно за 20 минут. Этим способом кулинары делиться не слишком любят: джем готовится без загустителей, пектина и желатина. Ингредиенты: 1 кг абрикосов без косточек 1 кг сахара 1/3 ч.л. лимонной кислоты 2-3 ст.л. воды. Выход – 1,2-1,3 л джема. Абрикосы обязательно моем, затем удаляем косточки. На килограмм абрикосов берем килограмм сахара, если фруктов больше — значит, и сахара нужно добавить пропорционально. Читать дальше...

Вместо дорогих удобрений, подкормить огородные культуры можно обычной содой. Опытные фермеры за ее свойства даже прозвали соду Спасительнецей огорода. Техника предельно простая – немного соды добавляется в воду для полива – на этом приготовления закончены.  Общее количество соды в подкормке очень невелико.

Макароны всегда воспринимались не слишком интересным гарниром, но стоит приготовить их чуть иначе и они сразу станут вкуснейшим летним рагу. Мяса нам не понадобится ни грамма: добавлять к макаронам вкуснее всего слегка замаринованную капусту. Ингредиенты для макарон: 300 грамм муки 100 мл воды 1 яйцо 1 столовая ложка соли

Овощи на зиму принято закатывать отдельно, но намного вкуснее будет закрыть по банкам сразу целый салат из помидоров, огурцов, перца, лука и чеснока. Благодаря тому, что в рецепте не используется ни грамма консервантов, зимой овощи останутся на вкус словно свежие, а банки хранятся до пяти лет.

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Сытный завтрак не обязательно должен требовать много времени на приготовление. Ленивые хачапури относятся к тем редким блюдам, которые можно приготовить быстро на всю семью и их энергии хватит на долгие часы. 

Классические хачапури сложно назвать быстрым блюдом, но лень – двигатель прогресса, в том числе и на кухне. Наши ингредиенты простые: яйца, мука, сыр и творог. Их мы замешиваем в большой посуде, делая тесто. Дополнительно можно натереть на мелкой терке сыр - он нам понадобится на этапе жарки. Читать дальше...

Самый простой и наиболее действенный напиток для похудения делается всего за несколько минут из лимона и капусты. Этот напиток моментально ускоряет метаболизм: теперь можно смело есть любые десерты и не бояться набрать лишний вес.

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

После работы придумывать вкусный ужин часто просто нет сил. Проблему решить просто: 7 потрясающе вкусных рецептов из духовки требуют всего 10 минут на подготовку и уже через час великолепный ужин можно подавать на стол.

Например, можно сделать картошку с курицей в медово-соевом соусе. Потребуется 4 куриных бедра, картофель, морковь, немного меда и соевого соуса. Из специй возьмем сушеный базилик, черный перец, орегано и мелко порезанный чеснок. Запекается все под фольгой в течение часа при 180 градусах. Читать дальше...

Всего два простейших продукта и вот идеальная закуска готова. Надо только смешать сметану с кефиром и немного подождать: необычному вкусу гарантировано удивятся многие.