Новости за 22.07.2022

Кабачковая икра на холода заменит на столе и салаты, и соленья. Готовить ее относительно просто, а зимой можно и просто намазать икру на хлеб и получить быстрый, вкусный и сытный перекус.

При стандартной обжарке кабачки часто получаются безвкусными за счет водянистой и пористой структуры самого овоща. По совету испанца мы исправим это маленькой хитростью: почти в самом конце добавим чесночную заправку. Изменение небольшое, но блюдо стало сразу вдвое вкуснее.

Не стоит торопиться выбрасывать старую газовую плиту. Она еще может пригодиться на даче: переоборудуем ее в уличную печь, на которой будет удобно и жарить, и запекать вкусную еду. Подготовка к переоборудованию печи потребуется минимальная.

Маринованные с кетчупом-чили огурцы с легкостью заменят на столе все другие соленья. Они получаются с настоящим бочковым хрустом и не просто солеными, а в меру острыми.

С приходом августа начинается сезон грибов: продукт вроде бы и не сильно капризный, но лишь на первый взгляд. Даже обычная сушка может заметно подпортить красивый грибной сбор, если делать ее не правильно. В жарке же или консервации еще больше тонкостей: здесь стоит знать, как сохранить яркий цвет, а еще что добавить к грибам, чтобы они не были сухими после приготовления. Посмотрим несколько хитростей поваров, которые с приходом грибного сезона будут полезны каждый день.

Обычно на приготовление пирогов уходит слишком много времени, но этот рецепт для хозяйки настоящая находка, поскольку делается всего за 15 минут. В основе пирога персики: мы просто зальем их тестом прямо на сковороде и приготовим не используя духовку.