Кручу аджику на кухне: жгучая вкуснота к любому блюду
Берем красные помидоры и перцы и крутим аджику прямо на своей кухне. Жгучая вкуснота в пять раз вкуснее магазинной, да и подходит почти к любому блюду.
Ингредиенты очень просты. Нам понадобятся 2 килограмма помидоров, 10 сладких перцев, 4 острых перца, 200 граммов чеснока и столько же хрена. Кроме того, рецепт предусматривает использование 100 граммов сахара, 3 чайных ложек соли, 70 граммов 9% уксуса, пучок петрушки и пучок укропа.
Помидоры, перец и чеснок перекручиваем на мясорубке. Все смешиваем, режем мелко зелень, добавляем и прочие ингредиенты. Еще раз хорошо перемешиваем до однородной консистенции.
Переливаем в трехлитровую банку и ставим в прохладное место. Ни варки, никакой другой возни и не нужно, можно сразу пробовать.