Закуска из помидоров, лука и специй будет отличной заменой вкусному, но уже давно надоевшему салату. Она получается в меру острой и будет только вкуснее со временем.
Читать дальше...
При стандартной закатке помидоры чаще всего теряют большую часть вкуса, поскольку слишком пропитываются маринадом. Но рецепт помидоров по-фински эту проблему полностью решает: маринад здесь будет совсем легким, а нужную остроту придаст закатке лук. Сначала нарезаем тонкими кольцами лук и ошпариваем его в дуршлаге кипятком. Эта простая хитрость поможет нам убрать всю ненужную горечь. Помидоры промываем и нарезаем четвертинками. Лук перекладываем на дно заранее стерилизованных банок (рекомендуем брать полулитровые... Читать дальше...
Свининой в духовке никого не удивить, но очень часто духовка пересушивает мясо. В итоге кусок внутри становится словно бумага, и есть его уже не хочется. Исправить проблему можно всего лишь одной небольшой корректировкой: сделаем на свинине надрезы и вложим в каждый из них по кольцу лука и ломтику бекона. Они дают не только сок, но и дополнительный аромат - мясо пропитывается вкусом и соком полностью. Ингредиенты: килограмм свинины, 200 граммов бекона, 10 граммов соли, 5 граммов черного перца... Читать дальше...
Никто не подает яичницу на ужин, но стоит внести легкие коррективы в ее рецепт и это блюдо сразу заиграет новыми красками. Сами яйца мы будем жарить между двумя слоями тонкого лаваша, а в середину добавим два вида сыра и помидоры. Ингредиенты: 4 яйца, 150 граммов любого твердого сыра, 100 граммов моцареллы, два листа тонкого лаваша (подойдет и тортилья), соль, перец, петрушка, помидор, 40 граммов петрушки. Ставим сковороду разогреваться и сразу выкладываем на нее лист лаваша в размер. Сверху выливаем яйца... Читать дальше...
Огурцы «Глобус» очень редко задерживались на полках советских магазинов: сочную, аппетитно хрустящую закатку разбирали в первую очередь. И поэтому хозяйки времен СССР научились делать их самостоятельно. Оказалось, что по этому рецепту огурцы закатывать даже проще, чем обычно. Ингредиенты: 2 килограмма огурцов, зонтики укропа, 3 лавровых листа и 3 листка вишни, 6 листьев смородины, 6 зубчиков чеснока, несколько горошин душистого перца, полторы ложки зерновой горчицы, полтора литра воды, 250 миллилитров 9% уксуса... Читать дальше...