Новости за 26.08.2021

Привычные кабачки сделать закуской можно либо после жарки, либо после длительного процесса маринования. Но гораздо вкуснее будет поступить иначе: очень нежная и хрустящая закуска делается из тонко нарезанных цукини, которые после добавления особого соуса становятся вообще не похожи на привычные кабачки.

Сливы можно пускать не только на компот, или варенье. Еще вкуснее будет сделать ее как соленье, чтобы затем есть сливы как огурцы. Нужно всего лишь провялить плоды в духовке и залить особым маринадом, с большим количеством специй и чеснока. На 1,3 килограмм вяленых слив (это 5 килограмм свежих) нам понадобится по трети чайной ложки сухого базилика, орегано, молотого кориандра, розмарина, половина чайной ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка 6% яблочного уксуса, 6 зубчиков чеснока... Читать дальше...

При обычной обжарке куриную грудку легко пересушить так, что она потеряет весь вкус. Но сделать ту же куриную грудку сочнее дорогой вырезки будет на самом деле несложно: придать ей дополнительного вкуса поможет легкая фаршировка сыром и помидором. Куриную грудку промываем и по всей длине поперек делаем глубокие надрезы.

Всего 1 стакан молока легко будет превратить в десерт как из дорогой кондитерской. Нам не потребуются никакие сложные инструменты, просто смешаем его с мукой, прогреем на сковороде за 5 минут и почти готово.

Не стоит спешить избавляться от помятых, битых и даже поздних томатов. В салаты они конечно уже не годятся, зато из них можно легко приготовить великолепный, очень яркий и насыщенный соус на зиму и на сейчас. Здесь будет и базилик, и немного чеснока, и другие травы, а в целом такой томатный соус прекрасно подойдет хоть к пасте, хоть к мясу.

Итальянская заправка из мягкого сыра, чеснока, специи и майонеза без всякого преувеличения подойдет к любому салату. Одна ложка этой нежной, в меру острой и пряной заправки способна изменить к лучшему вкус даже обычных салатных листьев.

Подчас достаточно изменить лишь несколько деталей в привычном блюде, чтобы получить совершенно новое видение. Если ту же яичницу пожарить поверх луковой подушке на сковороде, то яйца уже будут похожи на настоящий пирог без грамма муки и теста.