Новости за 31.08.2021

Зимой достаточно сложно найти вкусные помидоры. Те, что продаются, либо очень дороги, либо на вкус как бумага. Гораздо более практичным вариантом является замораживание томатов, вкус которых радовал вас все лето. Процесс не отличается сложностью: вся заморозка хранится в пакете и не деформируется месяцами.

Сладкий арбуз можно сохранить вкусным до самого Нового года и сейчас самое время сделать такую заготовку, пока на рынке все еще продают арбузы нужной зрелости. Арбуз будет лежать долго, если подложить под него соломенную подстилку и время от времени переворачивать. Для долгого хранения подойдет не каждый арбуз.

Рачительные огородники никогда не оставляют землю пустой после сбора картошки. Ведь если засеять его на время другими культурами, то следующий урожай картофеля будет гораздо больше. Поле после уборки картофеля засевают сидератами — это растения, которые выращиваются специально для последующей заделки в почвы, они улучшают ее структуру, обогащают азотом и одновременно угнетают рост сорняков.

Стандартными способами помидоры нужно мариновать не менее месяца. Но можно легко сократить процесс и до 4 часов: с утра кладем томаты с зеленью в пакет, плотно закручиваем, охлаждаем и к обеду их уже можно ставить на стол.

Из самого обычного магазинного майонеза можно буквально за 4 минуты приготовить по-настоящему мишленовский соус, который подают в дорогих ресторанах. Классический Тартар пусть и делается на основе майонеза, но сам майонез в нем почти не чувствуется: на первый план выходят аппетитные ноты солений, специй и чеснока.

Полноценный картофельный пирог на всю семью готовится всего 10 минут без лишних хлопот с мукой и тестом. Для рецепта потребуются всего 3 картофелины, но блюдо получится сытным и питательным, его хватит и до обеда.