Новости за 13.08.2021

Баклажаны считаются традиционно летним блюдом. Но стоит их замариновать и законсервировать, как они будут уходить со стола привычных соленых огурцов. Маринуются такие баклажаны всего сутки, так что пробовать их можно и сразу.

Повара называют один из классических итальянских пирогов Невидимкой, поскольку тесто в нем очень ловно замаскировано внутри начинки: кажется, что пирог практически полностью состоит из яблочного крема. Самое же приятно в нем то, что готовится пирог-невидимка не сложнее шарлотки.

Маленькие поварские уловки на кухне могут значительно упростить жизнь на кухне. На многие банальные вещи мы по привычке тратим много времени, а все сделать можно за минуту. Например, чешуя рыбы меньше разлетается по кухне и лучше чистится, если рыбу обдать кипятком, а открытый арбуз лучше хранится в стекляной посуде. Итак, начнем.

Спелую и сочную дыню становится трудно выбирать именно в сезон — в конце августа торговцы уже выкладывают на прилавки все подряд. Впрочем, достаточно будет обратить внимание на несколько факторов, чтобы получить лучшую дыню. Определим самую спелую и сладкую дыню без нитратов наощупь, по кожуре и запаху. Сортов дыни сейчас на рынках очень много, от вытянутых «торпед» до приплюснутой «ассоли». Принцип выбора правильного плода справедлив для любого сорта. В первую очередь обязательно берем дыню в руки. Читать дальше...

Всего за час литр обычного магазинного молока можно легко превратить в изысканный кремовый десерт на замену мороженому. Для рецепта нам не понадобится даже включать духовку.

Бесхитростные цукини при должном уровне фантазии легко превращаются в по-настоящему ресторанное блюдо, какое подают в дорогих заведениях. Нужно только не жарить их, как все привыкли, а запечь слоями и свернуть в рулет. Сырная начинка сделает картину блюда идеальной.

Помидоры и огурцы принято мариновать отдельно, но на самом деле вкуснее будет закатать их вместе под луком и пряным маринадом. Зимой достаточно будет открыть банку и на столе появятся одновременно соленья и салат.