Как делать эскимо. Ульяновские мороженщики раскрыли секреты

Новый год прошёл, а мечты продолжают сбываться. На «Елку желаний» ульяновская многодетная семья отправила свое. И вот – исполнилось. Дети и родители побывали на фабрике мороженого. Работники предприятия поделились с гостями секретами мастерства. Четырёхлетняя Агата и пятилетняя Ева Давыденко давно хотели узнать, как делают мороженое. Свою мечту они рассказали маме, которая решила поучаствовать в федеральной акции «Елка желаний». Благодаря губернатору Алексею Русских праздничное чудо случилось. Девочки вместе с мамой смогли увидеть весь процесс изготовления любимого лакомства - от и до. Сергей МАЛЫШЕВ - ДИРЕКТОР УЛЬЯНОВСКОЙ ФАБРИКИ МОРОЖЕНОГО: «Мы показали процесс изготовления стаканчиков в вафельном цехе, их выпечку. Показали оборудование и процесс в варочном цехе, и процесс фасовки и упаковки стаканчиков». Стаканчики для мороженого выпекают по формам и фасуют в отдельном цехе, параллельно готовят смесь в специальных чанах, где смешивают молоко, сахар и различные добавки. Потом сладкую заготовку экстренно замораживают и помещают в стаканчики. Завершающий этап – упаковка готовой продукции. Экскурсия оказалась не только познавательной, но и вкусной. Гости смогли попробовать свежеиспечённые вафельные стаканчики и мороженое прямо с производственной линии, а в конце путешествия всем вручили подарки. Семье Давыденко знакомство с ульяновской фабрикой пришлось по душе. Инесса ДАВЫДЕНКО - ЖИТЕЛЬНИЦА УЛЬЯНОВСКА, МНОГОДЕТНАЯ МАМА: «И тут вот нам позвонили, и мы снова поверили в чудо. Девочки счастливы. Мне кажется, это мечта любого ребёнка - увидеть, как мороженое производят, попробовать его». Ежегодная акция «Елка желаний» проходит по всей России с 2018 года. Благодаря неравнодушию наших соотечественников к 2023 году удалось порадовать более 100 000 детей.